- Эзотерика
- Журналистские расследования. Публицистика
- Досуг. Развлечения
- История. Социология. Политика
- Естественные и технические науки
- Культура. Искусство
- Экономика. Бизнес
- Биографии. Мемуары
- Психология
- Туризм. Путешествия. Путеводители
- Спорт
- Медицина
- Дизайн. Мода. Фотография
- Философия. Религия
- Педагогика. Воспитание
- Научная литература
- Музыка
- Артбуки. Вселенные
Сравнить цены на книгу: Rick Stein's India / Книга на Английском; BBC books, 2013
от 319 р. до 354 р.
- Издатель: BBC books
- ISBN: 9781849905787
- Книги: Кулинария. Ремесла
- ID:13507794
Сравнить цены (2)
Цена от 319 р. до 354 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Whenever I hear the word curry, I'm filled with a longing for spicy hot food with the fragrance of cumin, cloves and cinnamon. I see deep red colours from lots of Kashmiri chillis, tinged with a suggestion of yellow from turmeric. I think of the tandoor oven, and slightly scorched naan shining with ghee and garlic.When Indians talk of their food, they talk about their life. To understand this country, you need to understand curry.
What makes a good curry? Sensual spicy aromas or thick, creamy sauces? Rich, dark dals or crispy fried street snacks? Rick journeys through India to find the answer, searching this colourful, chaotic nation in search of the truths behind our love affair with its food.
Chefs, home cooks and street vendors hold the key to unlocking the secrets of these complex and diverse flavours - and Rick's travels take him to the heart of both their long-held traditions and most modern techniques. He uncovers recipes for fragrant kormas, delicate spiced fish and slow-cooked biryanis, all the while gathering ideas and inspiration for his own take on that elusive dish - the perfect curry.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Stein Rick |
Издатель | BBC books |
Год издания | 2013 |
Серия | BBC Books |
ISBN | 9781849905787 |
Обложка | твердый переплёт, суперобложка |
Кол-во страниц | 320 |
Вес | 1.24 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Тип обложки | твердая |
Оформление обложки | суперобложка |
Количество страниц | 320 |
Издательство | BBC books |
Количество книг | 1 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Кулинария. Ремесла BBC books
Категория 255 р. - 383 р.
Книги: Кулинария. Ремесла
Категория 255 р. - 383 р.
Книги: Кулинария. Ремесла: другие издатели
- 4th Estate
- Absolute Press
- Artisan
- Bantam press
- BBC books
- Bloomsbury
- Bluebird
- Century
- Chatto & Windus
- Collins
- Dorling Kindersley
- Ebury Press
- Harpercollins
- Hodder & Stoughton
- HQ
- Macmillan
- Michael Joseph
- National Trust Books
- Octopus
- Pan Macmillan
- Pavilion Books Group
- Penguin
- Penguin Books
- Penguin Life
- Phaidon
- Picador
- Pop Press
- Rizzoli
- Simon & Schuster
- Square Peg
- Thorsons
- Vermilion
- Vintage books
- Yellow Kite
- Не установлено