Наука на кухне. Что кипит у вас под крышкой; Дискурс, 2020

Издатель: Дискурс
ISBN: 978-985-7251-03-2
EAN: 9789857251032
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
ID:6695361

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (5) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (5)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 31 р. до 57 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 21.11.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 27.06.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Описание

"Мы то, что мы едим" - фраза, ставшая уже банальной. И тем не менее она по-прежнему актуальна. Вместе с автором вы посетите кухни знаменитых кулинарных гуру, но прежде всего - свою собственную. Читая рассказы о выращивании фруктов на Марсе, о рационе космонавтов или о травянистом вкусе саранчи, вы узнаете больше об окружающем мире, а также о самих себе и даже об эволюции человека.

Если вы любите возиться на кухне или принадлежите к племени гурманов, если вам интересно, как измерить скорость света с помощью шоколадной плитки, зачем на кухне магнетрон и как приготовить каракатицу в посудомоечной машине, - эта книга для вас.

Наука на кухне. Что кипит у вас под крышкой - фото №1

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Меличани Фабио
Издатель	Дискурс
Формат	133x203
Автор	Меличани Ф.
Авторы	Меличани Ф.
Переплёт	Твёрдый
Год публикации	2020
Язык	Русский
Количество страниц	304
Переплет	Твёрдый
Год издания	2020
Кол-во страниц	304
Серия	Наука на досуге
ISBN	978-985-7251-03-2
Обложка	твердый переплёт

Отзывы (5)

Anyatogo — 6 Ноября 2020

5/5

Я обожаю готовить, а еще узнавать что-то новое о мире, поэтому эта книжка стала для меня идеальным подарком.
Что ж, она действительно рассказала мне много нового о еде, точнее о том, какая она бывает, и что люди вообще считают вкусным или хотя бы съедобным - эти рамки поражают! Теперь многое из описанного автором хочется попробовать, ну или хотя бы слетать на Марс для того, чтобы увидеть это своими глазами)
Копытова Надежда — 12 Февраля 2021

5/5

Книга читается легко. Я бы сказала, что в книге собрано все и химические формулы и объяснения кулинарных процессов с точки зрения химии. И кулинарные секреты приготовления такого сложного десерта как меренги. И экскурсы в историю появления различных блюд, таких как майонез и квашеной капусты капитана Кука.
Очень интересны опыты по молекулярной кухне. Книгу читала вместе с детьми, младшими школьниками.