Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры; Азбука, 2023

109 р.

  • Издатель: КоЛибри
  • ISBN: 978-5-389-13881-0
  • EAN: 9785389138810

  • Книги: Кулинарные книги
  • ID:4153994
Где купить

Сравнить цены (1)

Цена от 109 р. до 109 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Наличие уточняйте
09.11.2024
Яндекс.Маркет
5/5
128 р. (-23%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
02.01.2025
Повышенный кешбэк до 40%

Наличие уточняйте
24.12.2024
109 р. (-0%) Крупнейший маркетплейс Беларуси Кэшбэк в Onliner BY до 1.7%

01.06.2025
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
Промокоды на скидку

Описание

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №1

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №2

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №3

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №4

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №5

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №6

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №7

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №8

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №9

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №10

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №11

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №12

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №13

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №14

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - фото №15

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвёрдый переплёт
ИздательАзбука
Год издания2023
Возрастные ограничения16
Кол-во страниц288
СерияВысокая кухня
Формат255x337мм
ПереводчикТроицкая М.
АвторыЛандмен Р.
ПереплётТвёрдый
Год публикации2020
ЯзыкРусский
Количество страниц288
РазделВыпечка и десерты
ISBN978-5-389-13881-0
Возрастное ограничение16+
Вес1.83кг
Тип обложкитвердая
АвторЛандмен Родольф
Жанркулинарные рецепты
ИздательствоКоЛибри
Обложкатвердый переплёт
Бумагаофсет


Отзывы (5)


  • 5/5

    Большая и красочная книга с различными рецептами по выпечке (особенно по хлебу) и с базовыми сведениями по ней.
    Это не просто книга с рецептами, а прям пособие для начинающих. Нравится, что к каждому рецепту есть разбор составляющих, кто хочет учиться - самое то. Некоторые рецепты выглядят сложными, но возможно дело навыка. Формат книги большой, поэтому сначала лучше изучить, а потом начать готовить.
    Отлично подходит для подарка, а также для своей домашней коллекции.

  • 5/5

    Покупала бабуле на Новый год. Книга качественная,но тяжелая,думаю,сложновато будет пожилому человеку долго держать её в руках. Книга бабушке понравилась,будет радовать всю семью вкусной выпечкой!
    Большое спасибо за товар.

Все отзывы (5)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Выпечка. Десерты КоЛибри

Категория 87 р. - 130 р.

Книги: Выпечка. Десерты

Категория 87 р. - 130 р.

закладки (0) сравнение (0)

8 ms