Основы домашнего сыроделия (Матвеенко Алексей Владимирович); Феникс, 2024

от 16 р. до 53 р.

Издатель: Феникс
ISBN: 978-5-222-29451-2
EAN: 9785222294512
Книги: Блюда из сыра и молочных продуктов
ID:1810394

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (4) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (4)

Сравнить цены (2)

Цена от 16 р. до 53 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	✔ 08.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 07.06.2024

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Описание

Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями.

Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.

Основы домашнего сыроделия (Матвеенко Алексей Владимирович) - фото №1

Основы домашнего сыроделия (Матвеенко Алексей Владимирович) - фото №2

Основы домашнего сыроделия (Матвеенко Алексей Владимирович) - фото №3

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Матвеенко Алексей Владимирович
Переплет	84х108/32
Издатель	Феникс
Год издания	2024
Серия	Жизнь удалась
Страниц	123
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-222-29451-2,978-5-222-31038-0
Размеры	13,30 см × 20,50 см × 1,00 см
Формат	84х108/32
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Тираж	3000
Обложка	твердый переплёт
Кол-во страниц	123

Отзывы (4)

Мария Зяблова — 4 Марта 2018

4/5

Книга очень понравилась. Есть вводная тема про историю сыроварения Было интересно ознакомиться Рецепты понятны, легки в исполнении. Уже испробовано два рецепта Домашним понравилось
Воронцова Ольга — 4 Марта 2018

4/5

Книга прекрасно подходит для начинающего сыровара. Есть раздел про необходимое оборудование для сыроделания, а главное описание заквасок и ферментов. В книге даны рецепты, как с использованием ферментов, так и рецепты с пищевыми заквасками. Так, что сыр можно сделать и с теми продуктами, которые есть в любом магазине. Более сложные рецепты потребуют закупки профессиональных комплектующих. Но в целом книга полезна тем, кто собирается попробовать себя в сыроварении не тратя при этом дополнительные денежные средства. По рецептам из этой книги легко получились сыры брынза, рикотта и домашний твердый сыр.