Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame; Эксмо, 2019

Издатель: ООО "Издательство "Эксмо"
ISBN: 9785040942312
Книги: Кулинария. Напитки
ID:2690544

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (11) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (11)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 8 р. до 35 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 09.01.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Как приготовить салями? По-итальянски салями — это колбаса! Самая сущность всего колбасного мира. И нам предлагают в простых словах и ярких иллюстрациях весь процесс создания этого необыкновенно аппетитного продукта в домашних условиях. И кто предлагает: шеф-повар ресторана Болоньетта, живущий и готовящий в России уже более 12 лет. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многообразных видов колбас. И что самое интересное — вы найдете в книге супы, салаты, закуски с теми самыми хлебом и колбасой, которые вы приготовите дома.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Галли Андреа , Бодян Ю. (переводчик)
Переплет	Твердый (7БЦ)
Издатель	Эксмо
Год издания	2019
Серия	Кулинарное открытие
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	144
Раздел	Кулинарные рецепты
Издательский бренд	БОМБОРА
ISBN	978-5-04-094231-2
Возрастное ограничение	16+
Количество страниц	144
Бумага	Мелованная матовая
Формат	84x108/16
Вес	0.70кг
Страниц	144
Переплёт	твердый
Размеры	20,60 см × 26,40 см × 1,30 см
Тематика	Сервировка стола и украшение блюд
Тираж	3000

Отзывы (11)

Елена Любезнова — 8 Ноября 2018

4/5

Эта книга меня заинтересовала, так как автор итальянец и точно знает толк салями и моцареле. Книга оставила двойственное впечатление. Во-первых она написана толково, с теоретическим вступлением о муке, сахаре и соли. Это у меня оставило положительное впечатление. Но вот когда я прочитала рецепты, то осталось ощущение, что приготовить салями, прошутто котто или моцарелу в домашних условиях крайне сложно. По моему мнению сложность технологии приготовления недостаточно хорошо описана. Например, на тесто для пиццы отводится буквально несколько строк, при том что процесс занимает 24-48 часов. А рецепты колбас рассчитаны на 7-10 кг. И у кого в домашних условиях есть такая духовка или холодильник, что вместит тушку 10 кг окорока? А где можно купить в России жидкую сычужную закваску? Вывод: книга интересна для ознакомления и можно попробовать некоторые рецепты.
Сергей Иванов — 16 Ноября 2018

5/5

Теоретическая часть книги прекрасна, а практическая немного подкачала. Действительно в реальности приготовить предложенные рецепты немного сложновато.