Профессиональные технологии нарезки; Эксмо, 2016

Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-73343-9
Книги: История кулинарии
ID:1779781

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (12) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (12)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 51 р. до 89 р. в 5 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	Наличие уточняйте 06.01.2024

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Редкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой. Следуя подробным исчерпывающим инструкциям и пошаговым фотографиям нашей книги, вы научитесь как нарубить чеснок, нарезать кубиками картофель, удалить кости из курицы, нарезать ягненка тонкими ломтиками, приготовить рыбное филе, создать прекрасные гарниры и многое другое.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Дьюан Джеймс П. (соавтор), Эллиот Джеффри , Шапошникова Ю.В. (соавтор)
Переплет	Твердый (7БЦ)
Издатель	Эксмо
Год издания	2016
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	400
Серия	Кулинария. Необходимые навыки
Переводчик	Шапошникова, Ю.В.
Раздел	История кулинарии
ISBN	978-5-699-73343-9
Возрастное ограничение	16+
Количество страниц	400
Бумага	Офсетная
Формат	263.00mm x 202.00mm x 32.00mm
Вес	1.28кг
Размеры	20,30 см × 26,50 см × 3,40 см
Язык издания	Русский
Страниц	1280
Переплёт	твердый
Тематика	Сервировка стола и украшение блюд
Тираж	3000

Отзывы (12)

Юля Ключникова — 30 Декабря 2017

5/5

Книга очень понравилась! Даже муж теперь изучает как и что делать при нарезке. От мяса до фруктов, как это делают профессионалы, теперь можно нарезать и самому! И не стыдно будет подать даже самым искушенным гостям. Книга будет полезна каждой семье, а также подойдет в качестве хорошего подарка.
Андрей Балашов — 23 Августа 2019

5/5

Великолепное издание. Я почти не принимаю гостей - практически негде, в однокомнатной хрущевке не очень-то развернешься: 5 человек уже толпа. Но мне самому интересно - как правильно держать нож, правильно сделать разрез. Грешным делом люблю готовить. И как любая "дева", рожденная в год обезьяны, не могу выразить авторам такую ма-аленькую претензию: если говорим про ножи и упоминаем нож САНТОКУ, то почему ни слова о других японских ножах? Например, тэппанъяки. тем не менее, книга очень познавательная. Мне понравилась. Думаю понравится многим, кто профессионально подходит к вопросу приготовления еды, не только в домашних условиях.