Городское меню. Самые популярные блюда; Ресторанные ведомости, 2014

45 р.

Где купить

Сравнить цены (1)

Цена от 45 р. до 45 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%

Наличие уточняйте
12.05.2024
Яндекс.Маркет
5/5
118 р. (-62%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
Промокоды на скидку

07.06.2024
Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
Промокоды на скидку
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
Промокоды на скидку

Описание

Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания - кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен. Ее авторы - популярные московские шеф-повара - демонстрируют, что и в этом сегменте гастрономии возможны незаурядные эксперименты, оригинальные находки, творческие открытия. В издании собраны рецепты наиболее востребованных и продаваемых блюд, которые заслужили признание гостей и стали в меню настоящими хитами, оставаясь при этом доступными по составу ингредиентов и несложными в производстве. Благодаря такой простоте они могут быть приготовлены не только поварами на профессиональной кухне, но и опытными хозяйками в домашних условиях.

Составитель: Федотова Илона Юрьевна.

Городское меню. Самые популярные блюда - фото №1

Городское меню. Самые популярные блюда - фото №2

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ПереплетСуперобложка
ИздательРесторанные ведомости
Год издания2014
Страниц224
Переплёттвердый, суперобложка
ISBN978-5-98176-101-0
Размеры22,00 см × 27,30 см × 2,00 см
Формат60х90/8
Автор(ы)
ТематикаСборники кулинарных рецептов
Тираж5000


Отзывы (2)


  • 5/5

    Блюда сгруппированы по заведениям, в которых их готовят. Слишком много рецептов для обычного читателя, который пойдёт за продуктами в сетевой универсам, абсолютно бесполезных, потому что ингредиенты этих блюд он не купит. Книга чисто для профессиональных работников общепита.

  • 4/5

    Издание красивое, бумага качественная, много картинок. Оглавления как такогого нет, блюда подобраны по ресторанам. Содержание рассчитано скорее на профессиональных поваров, чем на обывателей. Рецепты довольно оригинальны, но сложны, продукты специфичны. Подойдёт в подарок ресторатору или повару.

Все отзывы (2)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Общие сборники рецептов Ресторанные ведомости

Книги: Общие сборники рецептов

Категория 36 р. - 54 р.

update
закладки (0) сравнение (0)

28 ms