Чудо французской кухни (без автора); Астрель, 2012

Отличная книга. Много рецептов живых)) И истинно французских. Улиточки тоже есть, но как подан материал, - одно удовольствие))
Кому не хватает какой-либо аутентичной кухни, с ее истинными ароматами и способами приготовления, - милости просим. Французская кухня чем-то сродни нашей. Много масла, много навара)) В общем, даже не думайте - берите. Тем более цена у такого шикарного издания, - смешная.
Вы найдете здесь превосходные десерты и даже рецепт самого французского багета!)) Масса гужеров, вкусняшек из заварного теста. А какие пироги.. А круассаны, всеми нами любимые.. Есть и напитки всяческие и на любой вкус))
Мясу и птице тоже отведено не мало. Запечённые, под корочками из сыра блюда)), - красота. И супами книга не обделена, но в основном - это супы пюре.Издание - шедевр! Побольше бы таких!))