Нутрициология: основы питания человека, 2025
- Издатель: ГЭОТАР-Медиа
- ISBN: 9785970489758
EAN: 9785970489758
- Книги: Здравоохранение, медицина
- ID:15148549
Сравнить цены
Последняя известная цена от 111 р. до 121 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
В издании представлены основные разделы науки о питании человека - нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Вес, в граммах | 811 |
| Год издания | 2025 |
| Издательство | ГЭОТАР-Медиа |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 504 |
| Назначение | для медицинских ВУЗов |
| Оформление обложки | вырубка |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 70х100/16 |
| Автор(ы) | Мартинчик Арсений Николаевич |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Нехудожественная литература ГЭОТАР-Медиа
Книги: Нехудожественная литература
Категория 89 р. - 133 р.