Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов; Лань, 2023

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-507-46617-7
  • EAN: 9785507466177

  • Книги: Менеджмент. Управление предприятием
  • ID:13425925
Где купить

Сравнить цены

Последняя известная цена от 13 р. до 28 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Наличие уточняйте
21.11.2024
Яндекс.Маркет
5/5
Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
17.06.2024
Повышенный кешбэк до 40%

Наличие уточняйте
01.10.2024
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
Промокоды на скидку
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
Промокоды на скидку
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Описание

Учебное пособие разработано в соответствии с действующим Государственным стандартом и предназначено для магистров, обучающихся по направлению подготовки «Управление качеством». Практические работы, приведенные в практикуме, охватывают проблемы обеспечения безопасности продуктов питания на предприятиях пищевой отрасли и общественного питания. В основу методологии положены требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Особое внимание уделено приобретению практических навыков моделирования элементов системы прослеживаемости на примере производств различных пищевых продуктов.

Практикум содержит материалы, необходимые для проведения занятий, и поможет магистрам сформировать практические навыки для их будущей профессиональной деятельности.

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №1

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №2

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №3

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №4

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №5

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №6

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №7

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №8

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ИздательЛань
Автор(ы)
Год издания2023
СерияТехнология продукции общественного питания
ISBN978-5-507-46617-7
Обложкамягкая обложка
Кол-во страниц80
Количество страниц80
Формат84*108 1/32
ИздательствоИздательство "Лань"
Тип обложкимягкая


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Менеджмент. Управление предприятием Лань

Категория 11 р. - 16 р.

Книги: Менеджмент. Управление предприятием

Категория 11 р. - 16 р.

update
закладки (0) сравнение (0)

82 ms