Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов; Лань, 2023

от 13 р. до 28 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-507-46617-7
  • EAN: 9785507466177

  • Книги: Менеджмент. Управление предприятием
  • ID:13425925
Где купить

Сравнить цены (2)

Цена от 13 р. до 28 р. в 2 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%

29.05.2024
Яндекс.Маркет
5/5
Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
Промокоды на скидку

27.05.2024
Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
Промокоды на скидку
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
Домотехника
5/5
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Описание

Учебное пособие разработано в соответствии с действующим Государственным стандартом и предназначено для магистров, обучающихся по направлению подготовки «Управление качеством». Практические работы, приведенные в практикуме, охватывают проблемы обеспечения безопасности продуктов питания на предприятиях пищевой отрасли и общественного питания. В основу методологии положены требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Особое внимание уделено приобретению практических навыков моделирования элементов системы прослеживаемости на примере производств различных пищевых продуктов.

Практикум содержит материалы, необходимые для проведения занятий, и поможет магистрам сформировать практические навыки для их будущей профессиональной деятельности.

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №1

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №2

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №3

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №4

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №5

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №6

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №7

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №8

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ИздательЛань
Автор(ы)
Год издания2023
СерияТехнология продукции общественного питания
ISBN978-5-507-46617-7
Обложкамягкая обложка
Кол-во страниц80


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Менеджмент. Управление предприятием Лань

Книги: Менеджмент. Управление предприятием

Категория 11 р. - 16 р.

update
закладки (0) сравнение (0)

10 ms