- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Chicken and Charcoal: Yakitori, Yardbird, Hong Kong; PHAIDON, 2018
- Издатель: Phaidon
- ISBN: 9780714876450
EAN: 9780714876450
- Книги: Кулинарные книги на иностранных языках
- ID:10744208
Сравнить цены
Последняя известная цена от 230 р. до 236 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
The first cookbook from cult yakitori restaurant Yardbird in Hong Kong puts the spotlight on chicken - taking grilling to a whole new level. Chicken is the world's best loved meat, and yakitori is one of the simplest, healthiest ways to cook it. At Yardbird in Hong Kong, Canadian chef Matt Abergel has put yakitori on the global culinary map. Here, in vivid style, with strong visual references to Abergel's passion for skateboarding, he reveals the magic behind the restaurant's signature recipes, together with detailed explanations of how they source, butcher, skewer, and cook the birds with no need for special equipment. Fire up the grill, and enjoy. The first comprehensive book about yakitori to be published in English, this book will appeal to home cooks and professional chefs alike.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Формат | 205x270 |
Автор | Matt Abergel |
Авторы | Matt Abergel |
Переплёт | Твёрдый |
Год публикации | 2018 |
Язык | Английский |
Количество страниц | 240 |
Автор(ы) | Matt Abergel |
Переплет | Твёрдый |
Издатель | PHAIDON |
Год издания | 2018 |
Кол-во страниц | 240 |