Отзывы на книгу: Готовим на неделю за 2 часа. 80 ужинов для всей семьи, которые легко приготовить дома; Эксмо, 2018

Alex Gosling, можно замораживать бульоны, картофель, пирог, хлеб.. в принципе все) Есть нюансы по заморозки, есть разные способы, есть разные сроки хранения. Мы дома и борщ замораживаем и картошку пюре)

Автор предлагает заморозить картофельную запеканку с Бараниной. Серьёзно? разве можно завораживать картофель? Если кто-то пробовал отпишитесь т я поставлю пять звёзд если это вкусно.

Идея параллельной готовки нескольких блюд не нова для любой хозяйки, но требует сноровки. Что-то можно взять на карандаш в плане вариантов блюд, ингредиентов или технологии процесса, но на вкус и цвет…

Нестандартная кулинарная книга. Здесь описана технология быстрого приготовления большого количества еды. Привычного списка ингредиентов и шагов приготовления каждого блюда в ней нет. Дано недельное меню из нескольких блюд, а далее шаги по приготовлению их всех одновременно. Автор обещает управиться за 2 часа. Надо попробовать)

Книга отлично решает проблему приготовления еды в будни. Предлагаемые автором блюда действительно быстро готовятся, потом на неделе их нужно только разогреть или немного доготовить.
Сами рецепты в основном европейские/американские, но удобно, что учтена сезонность продуктов. Рецепты даются не отдельно, вы сразу готовите все меню на неделю, но лично мне так теперь удобнее.
В книге есть перечень того, что нам понадобится, есть советы по хранению и посуде.
Книга отличный кулинарный эксперимент, но думаю многим такой удобный подход к организации питания семьи понравится.

Так как в книге ингредиенты ко всем ужинам и инструкции даются без разделения на блюда, модифицировать что-то под себя очень неудобно. Мне показалось, что быстрее составить свои собственные меню, чем модифицировать эти.

На самом деле меню не полноценное на всю неделю. Например, понедельник представлен только основным блюдом (мясо + овощи), вторник - суп и рыба, без гарнира, среда - запеканка, четверг - паштет и основное блюдо, пятница - только суп, на выходные меню нет. Поэтому заголовок, мягко говоря, лукавит. 80 ужинов - ну если только вы едите суп на ужин, тогда возможно, но все равно, гарниров маловато.
Еще один минус - рецептов блюд по отдельности нет, т.е. если что-то не нравится/не едят заменить сложновато, нужно вычитывать в тексте подготовки момент готовки именно этого блюда. Но рецепты не сложные.
Плюс - классные картинки каждого этапа и результата. Сам принцип готовки на неделю расписан очень подробно, но по времени готовить пока не пробовала, насколько совпадет - не знаю, но попробовать хочется. В целом, если не смотреть на несоответствие заголовка содержанию, книга классная и вдохновляет.