Отзывы на книгу: Сказка про сладости. Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие приятности для русского чайного стола; Комсомольская правда, 2020

Мне нравятся книги Евгении Дымовой. У меня есть ее книга «Вкус лета», поэтому книгу «Сказки про сладости» я покупала, зная, что рецепты мне понравятся. Но вот рецепт теста для сладких пирогов меня очень порадовал, как и рецепт брусничного взвара. Можно использовать взвар и как питье, и как начинку для пирогов. Универсальная вещь. И витамины, и вкус, и польза. Так что ватрушки с брусничным взваром обязательно попробую. Не знаю, буду ли готовить пастилу, мне легче купить и коломенскую, и белевскую (ржевскую не пробовала). Правда, цена такая на пастилу, что может быть и до домашней пастилы созрею.

Очень красивая книга для тех, кто любит традиционные русские сладости и десерты - пастила, смоква, зефир, козинаки, леденцы, пряники, гречневое и льняное печенье и очень много других рецептов, которые не найти в обычных кулинарных сборниках. Все ингредиенты понятные и доступны. Листаешь книгу и словно путешествуешь по Суздалю, Коломне, Туле и другим сказочным русским городкам. Настоящий подарок для дачного чаепития с семьей и друзьями.

Книга не только красивая, но интересна как экскурс в прошлое))) Мне очень зашло и описание и оформление.
Единственный минус всё-таки есть ( для меня).
Это то, что для достаточного количества рецептов не обойтись без сушилки (дегидратора). Но нигде в описании товара это не упоминается... У меня например её нет. За это минус звезда.
В остальном всё превосходно!

Автор пишет с душой, очень интересно читать про историю создания её кондитерской. В книге много необычных рецептов, но и про простые, традиционные не забыли, есть из чего выбрать. При этом не надо совершать путешествие за три моря в поисках ингридиентов:) Очень рекомендую хозяйкам, которые хотят украсить стол оригинальными сладостями.

Больше половины книги фото и экскурс в историю, рецептов мало, сахара много, в основном, вся такая выпечка: пастила, зефир и пряники, продается в магазине и делать их дома нет желания. По составу понравился рецепт песочного теста с вариантами на три вида печенья и сладкого пирога, еще не пробовали.

Прикольная книга! С уклоном в историю русского кулинарного искусства. Это очень интересная, необычная и редкая тема, аналогов этой книге я не находила. Рецепты оригинальные, получается очень вкусно. Гостей правда можно удивить и порадовать. Советую!

Очень ламповая книжка! Приятно просто держать её в руках. Ну и автор просто душка, очень мило пишет. Рецепты отличные, граммовки точные, есть и экстраординарные, и простые, всем знакомые. Книга смогла удивить и порадовать опытного кондитера)

Просто несоизмеримо завышенная цена, для тонюсенькой фотокинетический. Очень много просто непонятных фотографии, рецептам посвящено только 1/2 книги. Первая половина просто история, опять же с малым количеством текста, а в основной массе просто непонятные фотографии на весь разворот.
Вообще не советую к покупке. Если только как фотоальбом чтоб полистать, картинки посмотреть, но можно найти и дешевле красивые картинки

Книга шикарная! Покупала для себя. Не просто кулинар.сборник, а история из жизни русского чайного стола! Это рецепты, спрятанные во времени, которые встречаются не каждый день. Их можно найти в историч.прозе о жизни русского народа (например, у писателя -И.С.Шмелёва или у культуролога -Ю.М.Лотмана).

Книга интересная и очень необычная. Я для себя аналогов не нашла. Не понимаю претензии к фото и истории в комментах. Для меня это самый сок. Сначала ешь глазами, потом читаешь грамотные и очень интересные главы про историю сладостей, а потом сам готовишь эти рецепты. Погружение полное, это как кулинарная экскурсия. Ну а ещё покажите мне книгу, где будет огуречное варенье, пастила, смоква и льняные печенья). Я сделала гречневые пока, семья в восторге.