Отзывы на книгу: Домашний хлеб. Выпекаем в хлебопечке; Клуб семейного досуга, 2014

Я очень рада, что купила эту книгу. Написано понятным языком. Много рецептов доступных, без заморочек. Самое главное, что очень хорошо получается ржаной хлеб. Рецепты просты. Столько вариантов выпечки и варенья, джемов. Книга хорошо иллюстрирована.

Назвать плохой книгу не могу, но и хорошей ее тоже не назвать. Главный минус в том, что во многих рецептах не указано, на какой вес выпечки рассчитано данное количество ингредиентов.

Книга прекрасно иллюстрирована, вкусные красиво оформленные рецепты !!!Очень хотелось бы подарить такую книгу всем своим подругам и родным . Очень жаль , что нет пока в продаже этой книги. Хотелось бы узнать, когда же она появится ?.. С уважением Марина Кабардокова,г. РАМЕНСКОЕ, Московской обл.

Я достаточно искушенный ценитель книг о хлебе – пеку в хлебопечке давно, и лучшие образцы литературы по этой теме уже приобрела. Действительно, после книг Шаптер, Бертине и Китаевой хлебопёков трудно удивить. Но за достаточно низкую цену я получила полезное издание в очень приличном полиграфическом исполнении. Тяжёлый альбомчик с матовой обложкой и толстыми мелованными листами. Держать в руках и листать приятно. Не стыдно подарить.
Теперь о содержании. Минус в том, что рецепты «сухие» - только перечень ингредиентов и описание процесса. Хочется, чтобы автор написала пару строк об особенностях мякиша и корочки того или иного рецепта, вкусе хлеба, с чем его лучше есть. Но придётся все изучать на практике.
Помимо традиционных рецептов хлеба из разной муки, которые кочуют из книги в книгу, эта предлагает много других идей для хлебопечки. Тесто для блинов, чебуреков, пирожков, булочек и пельменей. Хлеб с непривычными добавками – например, с курицей, колбасой или красной рыбой. Много рецептов сдобы – разнообразных кексов, бисквитов и даже тортов, а еще брауни, манники, шарлотки. Тот, кто готов использовать хлебопечку для совсем экстремальных идей и потом отмывать её, может рискнуть приготовить джемы, варенья, каши, овощную икру и запеканки.
Словом, эта книга из серии «пусть будет». Она явно «дороже» своей цены.

Мне нравятся книги Оксаны Рябининой,доступные рецепты для всех в приятном оформлении.Эта книга не хуже остальных:красочная,содержательная,понятная,много иллюстраций,напечатана на плотной глянцевой бумаги,эстетически вкусная.Содержит много разнообразных рецептов хлебобулочных изделий для хлебопечки.Приготовит даже ребенок.