Отзывы на книгу: Кулинарная книга рыболова (Кокроач Спиннер); Эксмо, 2008

Вообщем книга понравиться любителям блюд из рыбы.

Очень интересная и многогранная книга. Полезна будет всей семье. И тем, кто любит рыбку ловить, и тем, кто любит рыбку кушать, и тем, кому эту рыбку готовить. В книге очень подробно описаны не только виды рыб и ореол их обитания, но и много полезных советов, как пойманный улов сохранить и приготовить. Книга большого формата и красочно оформлена. Рецепты достаточно простые, но интересные. Ну а иллюстрации в книге симпатичные и яркие. Смело могу порекомендовать эту книгу всем любителям рыбной ловли и рыбных блюд. Книга хороша и как подарок, и как практическое пособие по кулинарии.

Сложно сказать кому предназначена книга, то ли любителю-рыболову, то ли хозяйке, одержимой любовью к речной рыбе. Наверное, семье, где муж ловит, жена жарит. В книге полно рецептов приготовления блюд в домашних и полевых условиях. Не меньше рыбацких анекдотов, советов по клеву, рассказов (видимо от автора), полезной информации о запекании, вялении, сушке и хранении рыбы. Есть даже календарь рыболова. Но, все таки, книга, впервую очередь, кулинарная. Повторюсь, основная часть рецептов из рыбы речной: лещ, окунь, линь, налим, раки, сельдь, сазан, судак, жерех и пр.

Видя в магазине карпа или щуку, другую рыбу, что сразу представляется из них приготовить? Конечно же, пожарить, суп, фаршировать. А если это камбала, которая подчас имеет специфический запах? Или линь? И как часто, из всего обилия рыбы на прилавке, мы уходим ни с чем, поскольку просто не знаем, как готовить ту или иную рыбу. Подозреваем, что есть разнообразие рецептов, но где оно…
В данной книге огромное (не побоюсь этого слова) разнообразие рецептов блюд из рыбы, от мелких карасиков до белуги. Только обычная камбала представлена 11 рецептами. А как вам «окунь просоленный под лососину»? )) Рецепты представлены «готовим на берегу» и «готовим в домашних условиях», которых намного больше по оглавлению. Все блюда доступны для исполнения дома, и из той рыбы которую можно купить в магазине, на рынке в городских условиях. С таким рыбным справочником, можно смело покупать понравившуюся рыбу, и уже дома подбирать под нее рецепт приготовления. Все рецепты доступны для исполнения.
Книга хорошо и красочно оформлена, большой формат, хорошая бумага, хорошие фото готовых блюд. Про саму рыбалку написано немного, в начале книги. Вместе с рецептами есть немного шуток-анекдотов, не на каждой странице, но они совершенно не мешают чтению.
Книга рассчитана на широкий круг читателей и любителей рыбы.