Отзывы на книгу: Популярная кулинария. Энциклопедия вкусных и здоровых рецептов; Ниола-пресс, 2008

Эта книга превзошла все мои ожидания!!! Купила ее в подарок, теперь закажу такую же себе. Прекрасное оформление, объемное и толковое содержание, отличные иллюстрации!!! Рекомендую всем любителям готовить!

Отличная книга - энциклопедия. Очень напоминает книгу "О вкусной и здоровой пище" 1956 г. выпуска, доставшуюся от мамы. Удобная сортировка рецептов блюд по алфавиту. Муж в восторге - уже присмотрел рецептик на выходные. Рекомендую.

Немного разочарована покупкой. Книга большая, красивая, но сам переплет для такого количества страниц хлипковат. Рецепты интересные, не банальные, но расположены так, что быстро их не найти. Большинство рецептов - это рецепты выпечки. Состав многих рецептов не адаптирован под русские продукты, а некоторые ингредиенты и вообще некорректно переведены. Качество печати на высоте, иллюстрации выполнены в отличном качестве. Книга понравится любителям английской кухни. Хотела энциклопедию в стиле книги о вкусной и здоровой пище только с современными технологиями и рецептами, но это издание даже рядом не стояло, нет никаких базовых основ кулинарии, лишь энциклопедия по краю рассказывающая о самих продуктах.

Отличное издание в котором есть всё - и рецепты, и способы нарезки, украшения и много-много всего! Блюда из самых разных продуктов, как обычных, так и экзотических. И, главное, рецепты практически все доступные!

Книга очень большая, тяжёлая, толстая и это приятно, содержание на английском и в перемешку сладости с мясным, в конце есть русские названия блюд и страницы, мне как новичку сложно ориентироваться в ингредиентах, есть много доступных продуктов, а есть экзотические и я не знаю о их существовании и пугаюсь
) ну книга в этом не виновата, я без понятия где их брать, очень интересно будет опытным хозяйкам, ингредиенты не везде четко прописаны сколько разрыхлителя в два стакана муки? сколько какой то экзотики добавлять? думаю придёт с опытом и я Ее искренне полюблю) книга ОЧЕНЬ интересная, настоящая энциклопедия, раздел про кофе, напитки, соусы, травы, макароны все так увлекательно, листать очень приятно и познавательно с краев страниц сноски в столбики где написано про названия блюд, как и с чем подавать и есть, их история)))

Получила книгу,очень понравилась,подойдет как домохозяйке,так и в качестве подарка. Большая, много иллюстрации,тяжеленная, рецепты интересные.