Сравнить цены на книгу: Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники; Проспект, 2022
29 р.
- Издатель: Проспект
- ISBN: 978-5-9988-1383-2
EAN: 9785998813832
- Книги: Специальные системы питания
- ID:8830376
Сравнить цены (1)
Цена от 29 р. до 29 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Эта книга открывает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.
Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.
Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
К книге прилагается вкладыш с цветными фотографиями растений.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Вишневский Михаил Владимирович |
Издатель | Проспект |
Год издания | 2022 |
Издательство | Проспект |
Количество страниц | 496 |
Формат | 23.5 x 16.5 x 2 |
Тип обложки | мягкая |
Жанр | кулинарные рецепты |
Автор | Вишневский М.В. |
Вес | 485 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Оформление обложки | лакировка |
Количество книг | 1 |
ISBN | 978-5-9988-1383-2 |
Размеры | 70x100/16 |
Обложка | мягкая обложка |
Язык издания | rus |
Кол-во страниц | 496 |
Отзывы (2)
- Прокопенко Вера — 5 Апреля 2019
Те же замечания, что и по первой книге. Нечитабельный шрифт, который нельзя использовать для объемных текстов по правилам верстки. Клееный переплет. Есть небольшие недостатки в тексте, т.к. автор по понятным причинам незнаком с региональной спецификой флоры и владеет информацией только по литературным источникам. В целом книга полезная и нужная. Рекомендую только из-за содержания книги. Уважение автору. Хотелось бы третью часть этой серии книг видеть с нормальным шрифтом.
- VseDoFeNi — 11 Января 2018
Если бы я вовремя посмотрел, что блок клеёный и обложка мягкая, скорее всего не стал бы покупать эту книгу. Даже при том, что эта тема мне интересна.
Я считаю, что книги с клеёным блоком не имеют права на существование.
Добавить отзыв
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов Проспект
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов
Категория 23 р. - 35 р.
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов: другие издатели
- RUGRAM
- АЙРИС-пресс
- Амфора
- Аргумент Принт
- Аркаим
- АСТ
- АСТ-ПРЕСС
- Аст-Пресс Книга
- Вече
- Виват
- Владис
- Газетный Мир
- Диамант
- Клуб семейного досуга
- Клуб Семейного Досуга (Белгород)
- КоЛибри
- Лабиринт
- Литера
- Мир книги
- Мой мир
- Мой Мир, ГмбХ &Ко. КГ
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Проспект
- Проф-Издат
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Слог
- Стрекоза
- Терра
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Эксмо
- Эксмо-Пресс