Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники; Проспект, 2019
от 25 р. до 34 р.
- Издатель: Проспект
- ISBN: 978-5-998-80561-5, 978-5-998-80651-3
EAN: 9785998806513
- Книги: Раздельное питание
- ID:1807537
Сравнить цены (2)
Цена от 25 р. до 34 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Эта книга открывает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.
Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.
Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Вишневский Михаил Владимирович |
| Переплет | 70х100/16 |
| Издатель | Проспект |
| Год издания | 2019 |
| Издательство | Проспект |
| Количество страниц | 480 |
| Автор | Вишневский Михаил Владимирович |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество книг | 1 |
| Формат | 70х100/16 |
| Тип обложки | мягкая |
| Вес | 0.78кг |
| Раздел | Раздельное питание |
| ISBN | 978-5-9988-0765-7 |
| Страниц | 480 |
| Переплёт | мягкий |
| Размеры | 25,00 см × 17,50 см × 2,69 см |
| Тематика | Раздельное питание |
| Тираж | 1000 |
Отзывы (3)
- VseDoFeNi — 11 Января 2018
Если бы я вовремя посмотрел, что блок клеёный и обложка мягкая, скорее всего не стал бы покупать эту книгу. Даже при том, что эта тема мне интересна.
Я считаю, что книги с клеёным блоком не имеют права на существование. - Прокопенко Вера — 5 Апреля 2019
Те же замечания, что и по первой книге. Нечитабельный шрифт, который нельзя использовать для объемных текстов по правилам верстки. Клееный переплет. Есть небольшие недостатки в тексте, т.к. автор по понятным причинам незнаком с региональной спецификой флоры и владеет информацией только по литературным источникам. В целом книга полезная и нужная. Рекомендую только из-за содержания книги. Уважение автору. Хотелось бы третью часть этой серии книг видеть с нормальным шрифтом.
Добавить отзыв
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов Проспект
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов
Категория 20 р. - 29 р.
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов: другие издатели
- RUGRAM
- АЙРИС-пресс
- Амфора
- Аргумент Принт
- Аркаим
- АСТ
- АСТ-ПРЕСС
- Аст-Пресс Книга
- Вече
- Виват
- Владис
- Газетный Мир
- Диамант
- Клуб семейного досуга
- Клуб Семейного Досуга (Белгород)
- КоЛибри
- Лабиринт
- Литера
- Мир книги
- Мой мир
- Мой Мир, ГмбХ &Ко. КГ
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Проспект
- Проф-Издат
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Слог
- Стрекоза
- Терра
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Эксмо
- Эксмо-Пресс