Готовим из дикоросов. Травы (Замятина Наталья Георгиевна, Вишневский Михаил Владимирович); Проспект, 2021
- Издатель: Проспект
- ISBN: 978-5-392-34228-0
EAN: 9785392342280
- Книги: Другие издания
- ID:7588484
Сравнить цены
Последняя известная цена от 22 р. до 64 р. в 8 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.
Предлагаемый том описывает травянистые растения России, обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными (почки, листья, побеги) и подземными частями (корневища, корни, клубни, луковицы и пр.). В подборку включены также растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.
Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Переплет | Мягкий переплёт |
Издатель | Проспект |
Год издания | 2021 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 904 |
Автор(ы) | Замятина Наталья Георгиевна, Вишневский Михаил Владимирович |
Формат | 165x235мм |
Авторы | Вишневский М.; Замятина Н. |
Переплёт | мягкий |
Год публикации | 2021 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 904 |
ISBN | 978-5-392-41667-7 |
Страниц | 904 |
Размеры | 70x100/16 |
Тематика | Раздельное питание |
Тираж | 1000 |
Обложка | мягкая обложка |
Язык издания | rus |
Раздел | Кулинария. Разное |
Вес | 0.82кг |
Отзывы (6)
- Олегыч — 12 Апреля 2021
Получил со второй попытки, первая закончилась отменой Лабиринтом заказа в связи с вдруг выявившимся отсутствием книги на складе при сборе заказа. Неужто в стране столько ценителей специфической вообще-то литературы по съедобным дикороссам? :) Или народ готовится к голоду и выживанию?.. :D Талмуд более увесистый и толстый, чем два предыдущих тома. Книга не запаена в плёнку. Качество бумаги унылое- реально газета: тонкая и серая. Обложка ненамного плотнее страниц. У новой вроде как бы книги уже видны следы разломов открытия- в начале и конце книжного блока. Уголки были замяты, что впрочем ожидаемо при отсутствии запайки в плёнку и использовании газетной бумаги. Цветной вкладыш отсутствовал, из описания непонятно: либо его нет в этом томе вообще, либо это мне так не повезло. Жаль- что интересное наполнение воплотили в столь печальном качестве.
- Межебор Александр — 4 Мая 2021
Честно говоря, не очень доволен данной покупкой. Собрал весь трёхтомник "Готовим из дикоросов", только для полноты коллекции оставил этот том, так бы я отказался бы и вернул. Тяжелая книга, с мягкими страницами в мягком переплёте, боюсь вставлять в полку с книгами, а то вдруг порвётся? Вижу множество копипаста с "Кухни Робинзона", и если, честно она была намного лучше, как минимум, там было разделение по временам года, по конечным блюдам и продуктам(чай, напитки, заправки), а здесь как справочник. Так как не достать "Кухни Робинзона", буду рад тому, что есть.
Добавить отзыв
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов Проспект
Категория 17 р. - 26 р.
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов
Категория 17 р. - 26 р.
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов: другие издатели
- RUGRAM
- АЙРИС-пресс
- Амфора
- Аргумент Принт
- Аркаим
- АСТ
- АСТ-ПРЕСС
- Аст-Пресс Книга
- Вече
- Виват
- Владис
- Газетный Мир
- Диамант
- Клуб семейного досуга
- Клуб Семейного Досуга (Белгород)
- КоЛибри
- Лабиринт
- Литера
- Мир книги
- Мой мир
- Мой Мир, ГмбХ &Ко. КГ
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Проспект
- Проф-Издат
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Слог
- Стрекоза
- Терра
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Эксмо
- Эксмо-Пресс