Сравнить цены на книгу: Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие; Инфра-М, 2013

Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 9785160044934
EAN: 9785160044934
Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
ID:1868551

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 8 р. до 34 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 13.01.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 27.06.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Описание

Практикум соответствует учебной программе по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных товаров». В практикуме даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой главе приводятся общие сведения о соответствующих видах продуктов и перечень основных нормативных документов, необходимых для проведения их экспертизы.

.Лабораторные работы по проведению экспертизы изделий включают задания по изучению дефектов, правил приемки и методов отбора проб, анализу маркировки, оценке качества товаров по органолепти-ческим и физико-химическим показателям. Изложены порядок проведения, описание сущности метода исследования, даны формы записи результатов экспертизы.

.Предназначен для студентов вузов, обучающихся но специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)».

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие - фото №1

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие - фото №2

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Данильчук Юлия Валерьевна
Издатель	Инфра-М
Год издания	2013
Серия	Торговля. Товароведение
Раздел	Учебники для вузов и колледжей
ISBN	978-5-16-004493-4
Количество страниц	176
Формат	145x220мм
Вес	0.26кг
Кол-во страниц	176
Размеры	14,50 см × 22,00 см × 1,20 см
Тематика	Бизнес. Предпринимательство. Торговля