Большая книга повара Мясо рыба овощи Учимся готовить шедевры; КоЛибри, 2021
от 73 р. до 106 р.
- Издатель: КоЛибри
- ISBN: 9785389138803
EAN: 9785389138803
- Книги: Кулинарные рецепты
- ID:3145993
Сравнить цены (4)
Цена от 73 р. до 106 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ратай Александра (переводчик), Манье-Морено Марианна , Варуцикос Янис (иллюстратор) |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | КоЛибри |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 288 |
| Серия | Высокая кухня |
| Формат | 3/25.5/34.8 |
| Переводчик | Александра Ратай |
| Авторы | Манье-Морено М. |
| Переплёт | твердый |
| Год публикации | 2019 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 288 |
| Количество книг | 1 |
| Вес | 1.82кг |
| Издательство | Колибри |
| Автор | Манье-Морено Марианна |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Тип издания | подарочное |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Тип обложки | твердая |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-389-13880-3 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Страниц | 288 |
| Размеры | 25,50 см × 33,50 см × 3,00 см |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 5000 |
Отзывы (7)
- Дарья_Р — 3 Апреля 2023
прекрасная книга. все есть. один минус - она формата а3!!!!! ужасно неудобно!!!
- С. Ольга — 8 Ноября 2023
Великолепное издание, в котором не просто говорят "делай раз, делай два", а объясняют зачем :) Это редкое явление в кулинарных книгах. Есть база, из которой я немало почерпнула (имея довольно большой кулинарный опыт), и есть сборник прекрасных рецептов шедевров европейской кухни. Большинство из них - из вполне доступных продуктов. Будем готовить!
Да, формат книги большой, но мне нравится :) удобно размещен текст и фотографии.
Добавить отзыв
Книги: Блюда из мяса, птицы КоЛибри
Книги: Блюда из мяса, птицы
Категория 59 р. - 88 р.
Книги: Блюда из мяса, птицы: другие издатели
- RUGRAM
- T8RUGRAM,Рипол Классик
- АЙРИС-пресс
- Амфора
- Аркаим
- АСТ
- Аст-Пресс Книга
- Вече
- Виват
- Владис
- Газетный Мир
- Диамант
- Изд. В. Секачев
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Клуб семейного досуга
- Книга по требованию
- Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб «Клуб семейного досуга». Белгород
- КоЛибри
- Лабиринт
- Мир книги
- Ниола 21 век
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Проф-Издат
- Ресторанные ведомости
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Слог
- Феникс
- Фолио
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- ЦИТАДЕЛЬ
- Эксмо
- Эксмо-Пресс