- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Повар (Барановский Виктор Александрович); Букмастер, 2013
Сравнить цены
Последняя известная цена от 6 р. до 9 р. в 2 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.Издание адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при профессиональной подготовке поваров, будет полезно широкому кругу читателей.
Смотри также о книге.
Видео Обзоры (1)
Книга 19 Юный Повар
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Барановский Виктор Александрович |
Переплет | 84х108/32 |
Издатель | Букмастер |
Год издания | 2013 |
Страниц | 448 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-985-549-461-5 |
Размеры | 13,00 см × 20,00 см × 2,20 см |
Формат | 84х108/32 |
Тематика | Энергетика, промышленность |
Тираж | 2050 |
Серия | Профессиональное образование |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Ресторанный бизнес Букмастер
Категория 4 р. - 7 р.
Официант-бармен
от 6 р.
Книги: Ресторанный бизнес
Категория 4 р. - 7 р.
Ресторан. Миллион за стойкой
от 5 р.
Книги: Ресторанный бизнес: другие издатели
- 1000 бестселлеров
- INDIVIDUUM
- Альпина Бизнес Букс
- Альпина Паблишер
- Астрель
- БАО-Пресс
- Бомбора
- Букмастер
- Вершина
- Вильямс
- Диалектика
- ИНФРА-М
- Кнорус
- Манн, Иванов и Фербер
- Наш формат
- Омега-Л
- ПИТЕР
- Проспект
- Река
- Ресторанные ведомости
- Русь-Олимп, Астрель
- Феникс
- Финпресс
- Флинта
- ХелсИнТренд
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Чернов и К
- Школа гостеприимства Reikartz
- Эксмо