Пиво. Иллюстрированная энциклопедия; Лабиринт, 2005

• Алонсо Кихано — 24 Апреля 2009

  4/5

  Энциклопедия понравилась... Красивое издание, много иллюстраций. Книга в суперобложке, на мелованной бумаге, в твердом переплете. "О всех" выпускаемых сортах пива толковый рассказ.
  Сам я ни пива, ни водки не пью, то есть "скучнейший" человек. Но люблю энциклопедии! Лично меня, как "не потребителя", как "простоквашника" - по определению друзей - все же интересует где и какие марки пива выпускают...
  Очень интересно "где и как" Пиво пьют... С чем пьют, как сервируют стол для пива. Это же ЭТНОГРАФИЯ!
  Так же как с музыкой... Заявляет молодая девица - "я люблю ЭТНО-стиль". Хорошо - говорю ей, и включаю русские народные песни... Нет, говорит, я люблю Африканцев, но ЭТНО - это и русская музыка - не может понять!!! Так и с пивом...
  Только у нас СВОЕГО пива НЕТ. Все по лицензиям, ну и чего его включать в энциклопедию?
  Или питье из поллитровых банок в скверике - стоило посчитать элегантной "сервировкой"?
  И сигарету традиционной "закуской" к пиву?
  А получение "в зубы" после церемонии возлияния - станем считать "этикетом", ритуалом(!) - который нет возможности нарушать!? Ушли в прошлое после революции 17 года все традиции и культура...
  Для массового американца, обычного, среднего - две бутылки пива В ПРАЗДНИК, пива по 300 грамм в бутылке... так вот для них это "ВЫПИТЬ" означает... Смешно-с...
  Для нас "литрушка" белой (на одного) - разминка!
  Замечу, что до революции 17 года в Москве на ул. Шаболовке и Мытной был пивзавод "Карнеев, Горшанов и К" - знаменитый завод. Поставшик Двора Его Императорского Величества!!! Пиво, фруктовые и минеральные воды этого завода ВЫСОКО ценились в Москве. До 1929 года сохранялся и вкус пива, и даже этикетки на бутылках "были похожи". В 1929 на базе завода организовали фабрику "Ударница". Пастила, зефир и мармелад - нужны, но почему не ВМЕСТЕ, в "в место"???
  Ну а сейчас и продукция "Ударницы" - безнадежно испорчена. Вся продукция из порошкового "пектина", ароматизаторов, красителей, сахара и лимонной кислоты... Дрянь... Ни хорошего пива, ни мармелада... Суррогаты и эрзацы. И так во всем!

  0

  0

• Николай — 24 Сентября 2013

  5/5

  На мой взгляд энциклопедия получилась очень удачной. Готов согласиться с отзывами других людей об этой книге, что не хватает информации о истории и различиях Пивоварения в различных регионах. Что касается российского пива, то, к счастью, эта тема не поднимается в книге, т.к. хорошего пива в нашей стране не варится (делается только "водко-заменитель"), и концентрировать внимания на этом вопросе совершенно не стоит.

  0

  0

Все отзывы (10)