Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками; Лазарева О. В., 2020
- Издатель: Лазарева О. В.
- ISBN: 978-5-9908760-0-2
- Книги: Блюда из сыра и молочных продуктов
- ID:1784463
Сравнить цены
Последняя известная цена от 49 р. до 85 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Книга посвящена древнейшему искусству сыроделия. В ней простым языком изложена вся необходимая информация об ингредиентах, оборудовании и технологии, используемых при производстве сыров и, что самое главное, - рецепты максимально адаптированы для приготовления сыра в домашних условиях. Теперь вы можете приготовить головку любимого сыра на кухне в обычной кастрюле. От простой брынзы до пармезана, камамбера и маасдама.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | О. В. Лазарева |
| Издатель | Лазарева О. В. |
| Год издания | 2020 |
| Страниц | 208 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-9908760-0-2 |
| Формат | 284.00mm x 217.00mm x 18.00mm |
| Тематика | Кулинария. Напитки |
| Размеры | 60x90/8 |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 208 |
Отзывы (3)
- olga1333 — 24 Июня 2019
Никогда не писала отзывы, но ради этой книги решилась) Совершенно потрясающая книга, меня с ней увлек процесс сыроварения настолько, что теперь это мое хобби. Рецепты все очень четкие и выверенные, все получается если соблюдать указанную технологию. Подробно расписано все необходимое - как пастеризовать молоко, делать растворы, как разобраться с заквасками и т.д.
Книга прекрасно оформлена, бумага глянцевая, плотная. - Ахмадеева Елена — 1 Апреля 2017
Это супер книгa для нaчинaющего сыровaрa. Просто, понятно, четко: что, зaчем и почему. Подробные рецепты всех основных видов сыров. К кaждому сыру дaны рекомендaции, из кaкого молокa лучше готовить, a из кaкого не допустимо. Книгa крaсивaя, доступный язык, яркие, подробные, крупные иллюстрaции, простые ингредиенты, доступные у нaс в стрaне.
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Блюда из сыра и молочных продуктов
Категория 39 р. - 59 р.
Книги: Блюда из сыра и молочных продуктов: другие издатели
- RUGRAM
- T8RUGRAM,Рипол Классик
- АЙРИС-пресс
- Аргумент Принт
- Аркаим
- Арт-родник
- Вектор
- Виват
- Владис
- ИД Комсомольская правда
- Изд-во Жигульского
- Клуб семейного досуга
- Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
- КоЛибри
- Лабиринт
- Лазарева О. В.
- МарТ, Ростов-на-Дону
- Мир книги
- НЕВА
- Ниола 21 век
- Олма Медиа Групп
- ООО "Издательство "Эксмо"
- РИПОЛ классик
- РИПОЛ классик Группа Компаний ООО
- Рипол-Классик
- Секачев В.
- Сибирское университетское издательство
- Урал ЛТД
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Центрполиграф Издательство ЗАО
- ЦИТАДЕЛЬ
- Эксмо
- Эксмо-Пресс