Тающие пироги и кексы с жидкой начинкой. Шоколадные, сливочные, карамельные, творожные, ореховые; Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», 2016

• Бодрова Наталья — 25 Декабря 2016

  5/5

  Недавно я купила здесь же в "Лабиринте" книгу Элины Бойко "Сладкие чудо-рулеты" Книга понравилась мне настолько, что увидев другую книгу этого автора, я тут же её купила. Второй маркер для обязательной покупки для меня книги это издательство " Книжный клуб "Клуб семейного досуга"" г. Белгород. Как правило, книги этого издательства весьма не дороги, содержание интересно, современно и качественно. Есть и минус, вытекающий именно из плюсов - недорогая книга не отличается высококачественным полиграфическим исполнением. Но тем не менее, у книги твёрдая обложка, много больших и цветных фотографий. Чем привлекательна эта книга для меня. Во-первых своей современностью. Она содержит в себе именно те популярные сегодня рецепты, фотографиями которых полон "Инстаграм" Более того, для меня эта книга как набор кубиков из которых можно сделать огромное количество "картинок" На подобное творчество подвигает организация рецептов. Каждый рецепт представлен фотографией, блоком о тесте (набор продуктов, последовательность приготовления), блок о креме (так же продукты и приготовление) Причём всё очень чётко структурировано - по пунктам (1.2.3...) И вот эти блоки мне и представляются кубиками, которые можно "перетаскивать" из рецепта в рецепт или даже в совсем другой (не из этой книги) торт. Есть опасность, что не угадаешь с балансом вкусов, тогда лучше чётко следовать рецептам. Но я рискую и пока получается. Ну а какие же замечательные эти "кубики"! Особенно в блоке кремов и начинок: "Карамелизированные груши с сыром дор блю", "Кофейная карамель с корицей и молочным шоколадом", "Лавандовое крем-брюле", "Крем с манго и шафраном", "Заварной крем с тимьяном", "Карамелизированная вишня с ликёром "Бехеревка и прянностями", "Малиновое кули с базиликом" Есть для меня открытия и в блоке тесто: "Тесто на основе белого шоколада с цедрой апельсина", ну и всякие разновидности бисквита (яблочный, миндальный, шпинатный, с орехом кешью) и песочного теста (с сублимированной клубникой, с фундуком, шоколадное с корицей, на основе тёмного шоколада). И всё это великолепие занимает всего-навсего 80 страниц.

  0

  0

• Timur Nikonov — 28 Декабря 2016

  3/5

  Издание харьковской типографии оставляет смешанные впечатления - обложка качественная, хорошее крепление страниц, хороший шрифт...
  но иллюстрации внутри книги отвратительные - изображения большей частью размытые и с мрачной цветовой гаммой,
  также непонятно решение с фоном для страниц - темно бежевый с темными волокнами - оставляет впечатление использования бумаги из вторсырья, хотя бумага на самом деле вполне качественная и приятная на ощупь.
  Для не предвзятых к зрительным впечатлениям читателей рецепты блюд описаны хорошо, без излишних подробностей. Ингредиенты доступны большинству.
  Рецепты интересные - хотя еще не пробовали исполнить.
  вердикт: для любителей кулинарии с богатым воображением. На подарок не подходит.

  0

  0

Все отзывы (3)