- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Пищевая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник., 2022
Цены
Последняя известная цена от 27 р. до 27 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
ISBN | 978-5-406-09707-6 |
Автор(ы) | Анна Тимофеевна Васюкова |
Год издания | 2022 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Легкая промышленность Кнорус
Категория 21 р. - 32 р.
Книги: Легкая промышленность
Категория 21 р. - 32 р.
Книги: Легкая промышленность: другие издатели
- BHV
- PROFобразование
- RUGRAM
- Академия
- БИБКОМ
- БОС
- Вузовский учебник
- Директмедиа Паблишинг
- Едиториал УРСС
- ИД Научная библиотека
- ИД Форум
- Издательский Дом Интеллект
- Издательство Русской Христианской гуманитарной академии (рхга)
- Инс-т комп. исследований
- Интеллект
- Инфра-Инженерия
- ИНФРА-М
- Инфра-М, РИОР
- Книга по требованию
- Кнорус
- Лань
- Моркнига
- Ниола-пресс
- НЦ ЭНАС
- Оникс
- Профобразование
- Риор
- СПбКО
- Техносфера
- Феникс
- Физматлит
- Форум
- Эдипресс-Конлига
- Энас-Книга
- Юрайт