Отзывы на книгу: Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса; ИД Комсомольская правда, 2021

Очень много интересных рецептов. Прямо захотелось всего и сразу попробовать приготовить. А еще очень много полезных советов и секретиков.

Отличная книга про сладости. Много интересных рецептов, яркие фотографии, полезные советы как готовить, отличный подарок для любой хозяйки

Очень люблю экспериментировать с десертами и давно мечтала об эдакой мультифункциональной книге. Наконец-то нашла. В первых главах идёт описание нужных ингридиентов и приспособлений. Плюсом идёт большое количество фотографий, на которых они показаны, поэтому найти их в магазине не составит труда. Там же объясняют основные моменты работы со сладостями, то есть неприятных сюрпризов посреди приготовления торта не будет. И рецепты очень интересные и необычные. Есть попроще, есть и для более высокого уровня. Понравился раздел с зефиром, далеко не везде найдёшь такие понятные и подробные рецепты.

Спасибо большое автору за эту книгу. Понравилось все- от иллюстраций до советов и рецептов. Я собираю кулинарные издания и очень рада, что у меня она в коллекции.

С Рецептами Яны знакома из сети Инстогрмамм, но как увидела выход книги, не могла спать спокойно, выписала, пока шла книга уже думала, что приготовлю, как и Вот книга в руках, впереди день рожденье Мужа, праздники, и заветная книга, где уже на картинке все вкусно. Спасибо за этот шедевр.

Не везде найдёшь подробные рецепты зефира, но эта книга — она самая. Подробно рассказано о загустителях, есть интересные рецепты, вроде кофейного зефира. Но можно готовить не только их, но и разнообразнейшие торты, муссы и бисквиты. В целом книга универсальна, советую всем, кто погружён или только хочет погрузиться в тему домашних сладостей)

Книга с очень модными современными рецептами. Когда подарили, думала, что не справлюсь, но в один день решила попробовать — и получилось! Все страшные названия объясняются, процесс приготовления описан очень подробно, главное не отступать от рецепта. Зато после базовых зефирок и безе такой простор открывается, что хоть кондитерскую открывай:)

Книга хорошая! Много разных – подробных рецептов, иллюстрированная яркими – вкусными фото. Буду пробовать и экспериментировать! Спасибо автору за такую замечательную книгу!

Книга понравилась. Много полезных советов, и общих, и по приготовлению собственно воздушных сладостей. Все рецепты разные, есть праздничные, есть более повседневные. Но безе получается просто необыкновенным:)

Прекрасная книга, точно выверенные рецепты, всегда предсказуемый результат! Хочется отметить оформление – на подарок то что нужно

Очень люблю готовить и все время нахожусь в поиске новых рецептов. Самые мои любимые десерты - десерты с безе. Лёгкие и относительно не вредные для фигуры. В книге представлены рецепты бисквитов, зефира, маршмэллоу, безе и суфле. Также есть рецепты тортов, десертов и пирожных. Книга очень красивая. Листы глянцевые. Фотографии красочные. Приготовила с десяток рецептов и осталась очень довольна. Все прекрасно получилось. Советую купить и побаловать себя и своих близких и друзей вкусными и незабываемыми блюдами.

Большое количество очень вкусных рецептов по приятной цене, так разве бывает?-думала я до покупки книги. Как оказалось, да! Тут даже бисквиты есть, а уж видов зефира, кремов и муссов огромное множество. Описание приготовления настолько подробное, что справится даже человек, который впервые готовит десерты. Пирожное Павлова по этой книге у меня получилось как в лучшем ресторане! Вкуснота да и только!