Отзывы на книгу: Диабет 2-го типа. Рецепты и пошаговая диетотерапия; ХлебСоль, 2020

Книга очень актуальная для моей семьи. Понравились

Я ем очень много сладкого и боюсь, что в скором времени диагноз Диабет будет у меня в кармане. Поэтому я слежу за материалами по этому вопросу, но материалы эти - скорее не медицинские, а общие. Когда я наткнулась в интернете на эту кулинарную книгу, я сразу полезла в содержание: что же мне могут в ней предложить. И меня привлек один заголовок: Осознанное питание. Ага, подумала я, это уже для меня и от меня зависит. Потом я увидела и меню на несколько недель, планирование покупок и приготовления, как общество относится к диабету, - в общем книга действительно увлекла. Кстати, очень здорово, когда в книге есть подробное содержание. И продуктов, и рецептов большое количество, что удивило меня, я думала, что у диабетиков весьма скудный репертуар, а даже выделенное место с совсем быстрыми блюдами. В общем, книга покорила меня! Рекомендую.

Большую часть книги занимают рецепты. О заболевании написано очень просто и коротко, также написано и о подсчёте углеводов, о принципах и правилах питания.
Правда лично я не поняла - зачем авторы расписывают какие продукты где хранить (морозилка, холодильник и пр.) - это для совсем тупых? Ну, может кому и пригодится. Также в книге есть рецепты с теми продуктами, которые не рекомендуют врачи (например свинина).

Сама книга достойна внимания , но засмотревшись на красивую обложку не подумала что автор " не из наших мест" и ингредиенты блюд будут тоже не наши. Не могу сказать , что денег жалко ...но придется теперь думать чем можно заменить : лёгкий чиа- пудинг, пряную камбалу с цитрусовыми или ризотто из перловки с тыквой сквош, умолчу уж о котлетах из баранины :)

Очень полезное пособие. Книга не ограничивается теорией, тут есть еще рецепты и их достаточно много. Содержание делится на такие разделы как - первые шаги, берегите здоровье, соблюдайте рацион питания, планирование и рецепты. Тут максимально полная информация про диабет и нюансы этого недуга. Начинается с самого понятия течения болезни, особенностей, рассказано про правильный рацион питания, далее планирование рациона на несколько месяцев. Даже если не все рецепты подойдут именно вам, то обязательно из всего набора сможете подобрать что-то для себя.

Мама страдает этим недугом уже очень давно, и конечно, я читала очень много информации из совершенно разных источников, но хотелось найти что-то структурированное, авторитетное. Если вы с такими же запросами, как и я, то вам эта книга подойдет. Много рецептов, развернутая теория, советы от врачей, графики питания. Все знают, что при диабете большая проблема, что приготовить и что поесть и постоянно смотришь в поиске каких-то новых рецептов, чтобы полезно разнообразить рацион питания. В книге масса хороших рецептов, все такие оригинальные, простые и безумно вкусные. Например, куриное карри на кокосовом молоке, запеченный лосось в лимонном соусе, ванильная овсяная каша и многое другое.