Отзывы на книгу: Дикая кухня (Тангиров Рустам); ООО "Издательство "Эксмо", 2020

В книге очень много северных рецептов, странно, что, человек не живший на севере об этом пишет, это сравнительно с музыкантом, который даёт советы по атомной физике!!!

Рустам Тангиров для меня один из самых интересных российских шеф-поваров. Новая книга - это не только сборник рецептов, раскрытие кулинарных секретов мастера, но и мощный толчок к кулинарному творчеству для всех, кто уже перерос оливье и котлеты по-киевски.
Кстати, книга - отличный подарок зарубежным друзьям и коллегам, - рецепты даны на двух языках - русском и английском.

Это самая необычная кулинарная книга, безумно интересная! Оформление выше всяких похвал, сплошная красота. Рецепты необычные, но вполне повторяемые, ингредиенты в большинстве рецептов доступные. Вполне стоит своих денег, отличная работа!

В книге много фото, и зачем-то рецепт переводился на английский. В принципе рецепты интересные, но есть нюансы в виде экзотических приправ, которые не продаются и делать их придётся самому.)

Книга не для того чтобы схватиться за сковородку и начать тут же готовить , она сложная , но для людей готовящих - понятная ! Например , где взять копченую оленину или пудру свеклы , грудинку кабана . Автор так и написал «Дикая кухня», поэтому будьте готовы полистать ее, взять для себя что- то, вдохновиться и убрать ее на полку ! Для шефов , поваров , самое- то !

Данная книга – отличный подарок для вашего друга, мужчины, брата, отца, которым готовка небезралична. Книга оформлена интересно, рецепты представлены на двух языках, подобранны шрифты очень красивые, по фотографиям видно, что автор старался и вкладывал в их душу, а все рецепты прописаны очень подробно.

У моего мужа интересные отношения с готовкой и кухней – готовит редко и только то, что сам поймал, он заядлый любитель охоты и рыбалки. И пускай вылазки на природу у него случаются не часто, все-таки я люблю те дни, которые он проводит на кухне и готовит что-то необычное, помимо привычных котлет и макарон. Эта книга стала отличным пособием по тому, что и как можно готовить из диких животных. Про Рустама Тангиров я уже слышала хорошие отзывы от друзей и поэтому когда наткнулась на его новую книгу «Дикая кухня», решила, почему и нет? Муж подарок оценил, теперь стал чаще «рваться на волю», чтобы приготовить что-то новое по книге. И пусть у него получается не так красиво, как на манящих фото автора, вкус бесподобный!