Отзывы на книгу: Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов; Эксмо, 2019

Отличная книга! Слейтер не просто предлагает рецепты приготовления блюд, но учит уважительному отношению к еде, как значительной составляющей нашей жизни. Если вспомнить его же книгу "Главные блюда Рождества", то это уже жизненная философия.
А рецепты, на мой взгляд, очень не сложные, но не банальные. Откроешь книгу и сразу хочется что нибудь приготовить.

В книге представлены действительно быстрые рецепты, для многих блюд есть пометки о возможной замене ингредиентов. Блюда в общей массе простые, с небольшим количеством составляющих. Сочетания продуктов встречаются довольно непривычные. Иллюстрации простые, если сравнивать, скажем, с популярными книгами Джейми Оливера. Так же стоит отметить, что это книга для тех кто знаком с основами кулинарии, а не пошаговое руководство для начинающих.

Шикарная книга в качестве подарка. Современная, в стиле минимализма: не слишком нагружена картинками. Несложные рецепты как раз для жителей больших городов, когда времени на готовку остается мало.

очень хотела эту кгигу, рецепты просты и читаются как маленькие истории, единственное хотелось, чтобы ингридиенты не были выделены в тексте, а вынесены в отдельный список

Прекрасная книга для вдохновения, когда хочется попробовать из привычных продуктов приготовить что-то по-другому. Рецепты для достаточно быстрого приготовления, большая часть продуктов в рецептах – то, что обычно есть дома.

Ну очень вкусные и просты рецепты. Здесь описаны нюансы и секреты, того как сделать обычный бутерброд изысканным и вкусным блюдом.

Рецепты выглядят красиво и, наверняка, это все вкусно. Но это вовсе не бесхитростная еда, как утверждает автор.
Состав продуктов доступным я никак не могу назвать. Чтобы собрать все ингредиенты и изготовить бургер придётся приложить много усилий (специи, свежие травы, масла, экзотические составляющие типа сыра лабне или брезаолы ?, или бобов мунг ??) и бургер этот бюджетным тоже не выглядит (стейк ! Хороший стейк, я полагаю !!!).
Ну да, ладно. Это все довольно субъективно.
Но, кроме того, ряд продуктов автор упоминает как нечто обычное, повседневного употребления, например, чиабатта, бейгели … А еще некие колбаски с травами (из которых надо добыть фарш), сырые чоризо (тоже, чтобы вынуть из них фарш) … То есть, продукт нужно не просто приготовить, а переработать уже приготовленный полуфабрикат.
А что-то будет выглядеть довольно странно – бутерброд с жареной картошкой… :))
В общем, не мой вариант простой повседневной кулинарии, рецептов из кабачка и так в достатке имеется ;)