Отзывы на книгу: Кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и в праздники; Центрполиграф, 2010

Впечатление от книги неоднозначное. Есть и полезная информация. Не понравилась, книга тем, что много болтовни и большинство рецептов из продуктов не для повседневной жизни.

Если у Вас еще нет книг Ильи Лазерсона, то эта Вам подойдет. В целом же практически ничего нового – краткие, но достаточно емкие обзоры обо всем – и первое, и второе, и третье, и компот тоже. Написано прекрасно, читается легко, рецепты разных уровней сложности.

Покупая эту книгу, была готова к тому, что увижу в ней практические советы профессионала, касающиеся кулинарных вопросов. В этом мои ожидания оправдались, но кроме того книга изобилует множеством рецептов, как написанных конкретно (на всех нечетных страницах книги, выделенные рамочкой), так и с подробным описанием технологии приготовления того или иного блюда, причем в увлекательной форме рассказа, с акцентами на различные ньюансы и секреты! Читать книгу легко и приятно. словно беседуешь на кухне с Мастером.
Должна еще отметить. что рецепты Лазерсона как всегда надежны, с гарантированным результатом. индивидуальны и оригинальны! Впрочем те, кто смотрел хотя бы раз его кулинарное шоу на телеканале "Еда", не нуждаются в разъяснениях.
Структура книги выстроена очень удачно. Главы соответствуют разным кулинарным разделам. По такой структуре легко ориентироваться, особенно приятно, что авторы в заботе о читателях тематически выделили шрифт курсивом, жирным шрифтом, рамочками. В конце книги имеется оглавление.
Вижу один недостаток: газетная бумага и тонкий шрифт букв. При недостаточной освещенности это затрудняет чтение.
Отсутствие многочисленных цветных иллюстраций и пошаговых фотографий скорее отнесу к "плюсам", поскольку они в данной книге были бы совершенно лишними и загромождали текст.
Одним словом. я крайне довольна приобретением и сегодня же закажу дополнительные экземпляры для очень бюджетных и крайне полезных подарков своим подругам, тем, кто знает толк в готовке и несомненно оценить такую полезную книгу.
Несмотря на газетную бумагу, ставлю общую оценку книге- твердую ДЕСЯТКУ!