Отзывы на книгу: Крупы, макаронные изделия и бобовые; Терра, 2015

Это одно из тех редких и даже редчайших изданий, где не просто - рецепт по классике: ингредиенты, количество, приготовление, пошаговость (хорошо, если есть...) на словах и - та-дааам!, фото с финальной фотографией готового блюда. Да, глянец, да мелованная бумага, красота и загляденье. Но рецепт - в схемах, вот что минус. А тут - каждый шаг проиллюстрирован! Тем, кто такое будет готовить впервые - самое то, смело покупайте, не прогадаете, непременно получится. Рецептов много, все очень, как минимум, интересные.

Как много вкусного можно приготовить из таких простых продуктов! Читала и радовалась, что всё реально приготовить в домашних условиях, это не ресторанные рецепты молекулярной кухни)), но то, что в ваших возможностях сделать на собственной кухне. Ещё понравилось обилие национальных рецептов - по большому счёту, отличие в тех самых изысканных мелочах - специях и добавках. Книгу советую, не бойтесь излишней калорийности, просто правильно ешьте.

Брал книгу именно на лето, потому что именно в это врем ягода отлично идут сочетанием вкуса и калорийности правильной вместе с макаронными изделиями и бобовыми, зерновыми культурами ещё и овощные - получается отличный тандем. Необременительно для желудка, быстро готовится, легкая пища и питательно. Ряд рецептов вообще для меня принципиально новые, не знал даже и про такие название и про такие культуры. Что-то нашёл в интернете, что-то в крупных сетевых магазинах. В целом, доволен подачей рецептов и их интересным вкусом. Готовить по книге не сложно, смело пробуйте.

Обратила внимание на то что в моём рационе довольно мало бобовых и зерновых культур - именно то, чему и посвящена книга. И, собственно, именно потому её и приобрела, потому что тупо нет времени искать хорошие и проверенные рецепты в сети, хочу так - открыть, посмотреть и приготовить. Что книга и позволяет сделать! Много идей насчёт супов и гарниров из бобовых взяла, как сделать так, как их обрабатывать, чтобы не было повышенного газообразования, нашла тут ряд хитростей (от фасоли, например, зелёного свежего и сушёного гороха). Понравилась книга больше, чем думала при покупке и даже более толковая, чем вначале показалась.

Понравилось,что действительно есть много интересных рецептов,новых для меня блюд.Но я никак не могла ожидать,что ровно на середине книги,издание превращается в сборник рецептов без фотографий блюд.То есть фотографировать по 10 раз виды риса и макарон денег у автора хватило,а там,где реально нужны фото блюд,просто итоговые,из нет!И это за такие бешеные деньги!