Отзывы на книгу: Кулинарная энциклопедия. Том 2. Б. Баба - Бефстроганов; ИД Комсомольская правда, 2015

Книжка потрясающая! Рецепты замечательные! Доступные. Не надо бегать по магазинам в поисках несуществующих ингредиентов. И очень вкусные блюда получаются! Пробовала! Знаю))) А также в этой кулинарной энциклопедии вы найдёте много интересной информации о самих продуктах, популярных блюдах разных стран мира, кулинарных техниках, посуде, кухонных приспособлениях. В общем, я сильно довольна приобретением!

Пару книг данной серии я получила в подарок! И очень рада. Здесь не только рецепты,но и есть немного истории того или иного блюда. Думаю,что неплохо бы иметь всю серию).

мне нравится. это очень хорошая книга. очень вам благодарна за то, что вы выпускаете ещё больше книг с таким названием.!

Мне очень нравятся все книги этой серии. Интересная информация про продукты питания, кухни народов мира, посуду и т.д. Даны пошаговые рецепты. Например, в этом томе описываются свойства баклажана, как его выбирать и хранить, даны рецепты блюд (икра из баклажанов
баклажаны,запеченные с сыром). Статьи про базилик, бананы, балык, бадьян, бекон, барбарис, бамбуковую посуду и многое другое. Очень радует оформление этой серии. Иллюстрации очень яркие и красочные.

Пополню коллекцию из этой серии. Во втором томе представлены блюда разных стран мира на букву Б. Вы знаете что такое Баба? Правильно, ромовая баба, которую мы все знаем. Представлены разные варианты приготовления. В восторге от этой книги рецептов!

Я и не знала, что взбитые сливки с заварным кремом называется баварским кремом. А баварский салат - это тушеная капуста с мясом, только остывший. Удивила бамбуковая посуда - на фото она очень красивая, описаны ее полезные свойства. Решила поискать такую посуду и попробовать ее на кухне. Много хлебобулочных и сладких блюд - французский багет, еврейский багель, армянский багарадж, баклава (пахлава), болгарская баница, рождественский немецкий баумкухен и многое другое. Удивилась, узнав, что мясо заколотых во время корриды быков готовят (бандерильос) и считается, что блюда получаются особенно вкусными. Отметила для себя баттерскотч - вкусная мягкая масса (мягче помадки, но примерно по такой же технологии) как ириски, только хорошо намазываются на тосты, оладьи и т.д.

Отличная книга, за такие деньги вы получаете настоящий клад, качественная бумага, красивые фотографии, простые рецепты! Рекомендую!