Отзывы на книгу: Красивая подача (Тангиров Рустам); Эксмо, 2017
Отзывы (4)
- Красицкая Марина — 9 Января 2017
Чудесно оформленное издание! Прекрасный подарок рестораторам!
- Елена — 13 Января 2017
великолепная книга!
- Якупова Фируза — 24 Мая 2017
куча рецептов , отличная книга
- Ольга Воропаева — 21 Октября 2018
Книга действительно великолепная. Минималистичная, все фото в атмосферной тёмной гамме. Каждое фото и рецепт от Рустама - это маленькое произведение искусства.
Но. Книга не для всех. Если даже у Джейми Оливера многие ингредиенты редкие, то здесь дело даже не в них.
Книга рассчитана на рестораторов, так как в рецептах указан специфическое оборудование типа шокера, специального сифона и некоторых видов техники, которая используется в молекулярной кулинарии.
Для вдохновения - книга идеальна. Мы два рецепта приготовили, частично сможем повторить ещё некоторые, но остальными лишь любоваться или придумывать аналоги.
Добавить отзыв
Сравнить цены
Последняя известная цена от 40 р. до 67 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
В своей новой книге один из самых востребованных шеф-поваров России, призер международных конкурсов и обладатель множества наград в области кулинарного искусства, ведущий передачи «Красивая подача» на канале «Еда» Рустам Тангиров расскажет, как из самого простого блюда можно сделать кулинарный шедевр, как правильно презентовать не только сложные, но и обычные, повседневные блюда! А уникальные по красоте фотографии помогут в деталях рассмотреть результат этого кулинарного волшебства, секретами которого шеф-повар делится с читателями.
.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Тангиров Рустам |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2017 |
Серия | Кулинария. Готовит шеф |
Раздел | Сервировка |
ISBN | 978-5-699-88265-6 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Количество страниц | 112 |
Бумага | Мелованная матовая |
Формат | 280.00mm x 220.00mm x 16.00mm |
Вес | 0.86кг |
Страниц | 112 |
Переплёт | твердый |
Размеры | 23,00 см × 28,60 см × 1,30 см |
Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
Тираж | 2000 |
Книги: Общие сборники рецептов Эксмо
Категория 32 р. - 48 р.
Книги: Общие сборники рецептов
Категория 32 р. - 48 р.
Книги: Общие сборники рецептов: другие издатели
- RUGRAM
- АЙРИС-пресс
- Аркаим
- АСТ
- Астрель
- Бомбора
- Вече
- Виват
- Газетный Мир
- ИД Комсомольская правда
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Издательство «АСТ»
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Издательство "Эксмо" ООО
- Клуб семейного досуга
- КоЛибри
- Комсомольская правда
- Кукбукс
- Манн, Иванов и Фербер
- Мир книги
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Ресторанные ведомости
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Слог
- Т8
- Урал ЛТД
- Феникс
- Харвест
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- ЦИТАДЕЛЬ
- Эксмо
- Эксмо-Пресс