Отзывы на книгу: Домашние конфеты: шоколадные, ореховые, фруктовые, желейные, молочные, сливочные, суфле; Клуб Семейного Досуга, 2015

Полистала книжку, сделала только трюфели,потому что в рецептах есть странные ингредиенты, при всей моей любви к кулинарии я не знаю ,где их достать- какао-бобы, кокосовое масло, например.рецепты не простые в основном,требуется много кондитерских примочек для работы, разнообразный алкоголь и много разного хорошего шоколада. Любопытно,познавательно,но не каждому и не на каждый день.

Замечательная книга! Колоссальное количество рецептов! и все с цветными иллюстрациями :)
Книгу купила совсем недавно, поэтому еще просто не успела ничего приготовить. Рецепты выглядят очень понятными и легко-следуемыми. Однако время от времени среди ингриентов встречаются такие вещи, как "Измельчённые сушёные ягоды годжи", "Печенье "Савоярди", "Сушёная хурма", "Сироп топинамбура", "Масло какао", которые найдутся явне не в каждом магазине... По-крайней мере, в нашем городе я навряд ли их найду....

Интересная книга, чуть - чуть увеличенный формат, качество печати хорошее, рецептов много, описано подробно, кое-где с советами. Захотелось скорее что нибудь сделать. Предлагаю несколько страниц для ознакомления. В набор входит небольшая коробочка, симпатичная, но маленькая.

Сказка, фантастика, конечно "в корзину"! Такое разнообразие и качество рецептов, даже не верится, что автор из России. 4 страницы содержание - обязательно что-нибудь выберете. Сейчас, когда можно найти и агар-агар и пищевые красители и пр. и пр., возможности творить ограничены только ленью, ну и финансовыми возможностями может быть. Множество рецептов содержат ингредиенты, доступные в обычных сетевых магазинах. А если там, где вы живете, есть супергипермаркеты, то вообще без проблем. Главное, автор - приверженец натуральной пищи, поэтому никаких искусственных ароматизаторов и пр. Есть, конечно, в рецептах такие ингредиенты, как пищевые красители, готовое печенье или маршмеллоу, но таких единицы. Кстати, в качестве красителей натуральные соки - шпината, моркови, свеклы.
Для многих конфет понадобятся формочки - с этим тоже сейчас нет проблем.
Конечно, дороговата книжка для её полиграфии, но насыщенность содержания окупает это с лихвой.

Красивое и полезное издание для вкусного творчества дома! Очень подробно и поэтапно рассказано о том, что потребуется для домашней кондитерской, о посуде, об ингредиентах и начинке. Множество рецептов на любой вкус и кошелёк. Книгу приятно держать в руках, она не тяжёлая и не громоздкая. Бумага - белый офсет, на ощупь гладкая и не просвечивает. Прекрасный подарок.

Я довольна покупкой. Книга очень даже хорошая по содержательности, особенно для тех кто любит сладкое и любит готовить. В ней представлены разнообразные рецепты именно конфет, а не всего подряд (тортов, глазури и пр.). Есть конечно рецепты, которые требуют наличие некоторых ингредиентов, которых просто так не купишь особенно в провинции, но при желании приготовить конфеты, есть интернет-магазины (которые не для промышленных предприятий конечно) продукции для кондитерских изделий, где можно закупить ингредиенты. В книге кроме рецептов в введении описаны формочки и прочие приспособления, ингредиенты, а так же срок хранения домашних конфет.
Добавлю несколько страниц:

Книга хорошая!большое разнообразие рецептов на любой вкус.все понятно,просто и четко , описание пошаговое. Есть фотография к каждому рецепту,что примерно должно получится .
Книга походит для домашнего пользования,а так же может стать прекрасным подарком любому кто любит готовить

Покупала на подарок подруге, которая является фанатом выпечки-кондитерки и всяких кулинарных книг, поэтому руководствуюсь и ее впечатлениями. В книге красочные иллюстрации, формат средний, удобный. Невероятное количество рецептов, все они понятные, с иллюстрациями, в основном из доступных ингредиентов (или тех, которые можно легко заменить). Особенно понравилось, что много рецептов с сухофруктами, а некоторые из рецептов даже можно использовать для приготовления пирожных. Книга понравится и начинающим, и опытным кулинарам, а особенно хороша для тех, кто занимается оформлением модных сейчас candy bar`ов!!!
Единственный минус - среднее качество полиграфии (матовая бумага, фотографии похожи на газетные), но учитывая цену и все достоинства этой книги, издание очень даже хорошее!

Книга интересная, с хорошими рецептами , рекомендую...

Замечательная книга об изготовлении конфет в домашних условиях. Страниц - около 160 и на каждой - новый рецепт, а то и два. Всё оформлено красивыми фотографиями, чтобы было понятно, что именно Вы готовите. Рецепты очень доступные, расписано пошаговое приготовление конфет. Рекомендую всем сладкоежкам.