Отзывы на книгу: Ризотто паэльи пловы (Васильева М. (ред.)); Астрель, 2011

Просто восхитительно изданная книга с великолепными рецептами (22 рецепта, см.содержание). Блюда подобраны со вкусом, оформление выше всяких похвал, впрочем, как и вся эта любимая мною серия.
Кроме того, есть предисловие, где все о рисе и статья "10 секретов успеха", что безусловно поможет стать профессионалом в приготовлении блюд из риса.
Каждый рецепты дан пошагово с иллюстрациями, с необходимым временем подготовки (маринования) блюда, его приготовления, ожидания. Есть список продуктов, место для заметок, альтернативный вариант приготовления блюда, советы профессионала.
В конце все рецепты даны в виде разрезных карточек со списком продуктов, чтобы можно было взять с собой в магазин, а потом использовать как закладки.

Хорошо оформлено,красивые фотографии, пошаговая инструкция.За такие деньги очень удачная книжечка.