Отзывы на книгу: Советская кухня по ГОСТУ и не только .... вкус нашего детства; ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2017

О советской кухне много пишут сейчас, ну и хорошо! А вот вспомнить любимые рецепты из прошлого не каждый сможет, а иногда надо бы. Алена Спирина постаралась вспомнить самые популярные советские блюда, которые практически у всех были на столе и в праздники, и в будни. Я взяла книгу, чтобы восстановить в памяти рецепты, да и просто полюбоваться прошлым... Мне все понравилось и готовить просто!

Покупал жене, она очень довольна! Так как рецепты очень вкусные и продукты по доступным ценам! Так что всем советую, окунуться в СССР!

В нашей семье это самая любимая, а потому и лучшая книга по кулинарии, Сейчас так сложно воспроизвести тот самый

Интереснейшие рецепты. Многие из них готовит моя мама, как оказалось позже, из своей кулинарной книги советского времени. Я люблю эти блюда с детства и некоторые научилась готовить у нее, но никогда не задумывалась из какой кухни они пришли, так как сама обожаю готовить из разных кухонь мира. Рекомендую книгу как для себя, так и на подарок. Сегодня у нее день рождения и я искренне желаю всего самого наилучшего, и благодарю за все чему у нее смогла научиться.

Очень хорошая кулинарная книга. Пробовала уже несколько рецептов, все получается идеально и вкусно, как в детстве! Отличное оформление и подборка рецептов.
Если не знаете что приготовить, то вам просто необходима эта книга. Каждой домохозяйке рекомендую!

Я тоже любитель советских рецептов. В книге собрано 96 популярных рецептов того времени. Многое из этих блюд мы сейчас готовим как простые домашние блюда не задумываясь по ГОСТу ли этот рецепт и из каких он времен. Так готовили наши мамы и бабушки. Книга затрагивает скорее больше чувства и воспоминания. Фотографии советских времен перемешаны с фотографиями блюд, некоторые из которых, правда, простите, не совсем к месту. Например, фото людей на пляже на фоне фотографий рецепта «Баклажаны с орехами». Есть блюда, о которых вы скажете: «А мы не так это готовим!» Рекомендую книгу для тех, кто интересуется историей кулинарии советского времени, кто хочет немного окунуться в быт, вкусы и запахи того времени.

Нетрудно найти на просторах Интернета тот или иной рецепт, приведенный в книге. Но, собранные вместе и дополненные прекрасными фотографиями, иллюстрирующими жизнь советских людей, и дополненные прочувствованными комментариями, они превратили книгу в памятник кухне тех лет. Листала книгу и ностальгировала… Спасибо!

Я очень давно мечтала получить эту книгу. В ней все рецепты даны по ГОСТу. В книге очень много фотографий, воспоминания о прошлой жизни, советского времени. Теперь я буду все готовить в точности по ГОСТу. Спасибо авторам книги.

Я просто обожаю советские рецепты, а когда еще и с фотографиями подачи, это просто без слов. Я в восторге полнейшем! Покупала эту книгу для того что бы экономить на продуктовой корзине, так как питание самую большую часть нашего бюджета занимает, а тут есть экономные и вкусные рецепты. До сих пор обожаю еду в школьной столовой, а тут все и сразу в одном месте и самое главное в оригинальном варианте, без добавок от себя как в интернете.

… Каждой хозяюшке нужна кулинарная книга. Знаю, что кто-то скажет, что сейчас все можно найти в интернете… да… как найти, так и потерять.

Очень хорошая книга! И «повспоминать», и «пойти приготовить» :)
Оформление очень красивое: и фото блюд, и фото жизни, той, советской....

Расскажу, почему решила купить эту книгу.
Всё банально. Моя мама готовит определенные блюда советской кухни, но не все. Это первое. А второе, всё делается на глаз. Даже если записать за ней во время приготовления, эти бумажки будут разрозненными. Да, возможно будут лежать они в одном месте, но перебирать это всё неудобно, особенно, когда их уже накоплено довольно много.
Книга бралась из расчета того, что очень хочется именно ту кухню ощущать у себя дома, дух того самого времени, детства, вкус того самого советского детства.
Получила я то, что хотела? Даже больше!
Итак, плюсы для меня:
1. Все рецепты расчитаны на людей, которые готовить совсем не умеют или готовят не очень.
2. Даны четкие пропорции.
3. Даны четкие рекомендации с комментариями. Так что, в приготовлении промахнуться очень трудно (что сейчас довольно редко встретишь в кулинарных книгах).
4. Иллюстрации. Честно, никогда я не думала, что меня они так тронут, и можно будет с головой окунуться в эту ностальгию. Просто чудо, как точно отражают они дух того времени.
5. Качество исполнения самого издания на высоте. Правда, такие обложки я не люблю. Да, ламинация матовая, местами глянцевая. Выглядит замечательно. Но при частом использовании (а это все-таки кухня) истреплется. Придется что-то придумывать с корешком со временем.
Из минусов. Жалко трепать такую красоту ))) Пожалуй, и всё.
Итак, что имеем в итоге.
Рекомендую всем, кто любит качественные красивые издания. Кто хочет иметь под рукой самые ходовые рецепты советского времени. Да, их немного,но они самые-самые.
Парочку из них я уже опробовала, и могу сказать, да, это то самое и получаются всегда. Без косяков.
Может быть со временем и обнаружатся ошибки, но какая книга рецептов бывает без этого? Разве что старая классика.

Рецепты простые, но самые распространенные. Искала замену старой маминой книги времен СССР. Рецепты доступные. Качество печати отличное. Брала по отзывам и не разочарована.

Очень люблю эту книгу. Оформление чудесное, но главное - содержание! Готовила по ней не раз - все получается вкусно!
Салат оливье по рецепту из этой книги был хитом этого Нового года :)

Потрясающая книга! Сразу поверяло детством. Бесподобное оформление - старые фотографии, отрывки дневников, иллюстрации. Ее можно просто читать. Да, рецепты все знакомые, у даже у каждой хозяйки есть свои вариации на тему в арсенале, но так захотелось классики. Брала для сына-подростка (ему нравится готовить), но и самой есть, что почерпнуть.

Книга очень понравилась. Приобрела недавно. Несколько блюд приготовила, всё отлично получилось. Всё просто и вкусно. Рекомендую.

Очень полезная книга,действительно рецепты детства.Все рецепты повседневные,взял и приготовил и не надо бежать в магазин за авокадо или еще чем то,чего так много напичкано в новых рецептах:)Книга очень красочная.С удовольствием бы приобрела в печатном виде.

Книга хорошая, но очень маленькие тиражи,не успеваем купить! Внукам нужны!Где -то им надо знания набирать! ПРЕЖДЕ ВСЕХ ДЕВОЧЕК ОСНОВАМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ,УЧИЛИ В ШКОЛЕ НА УРОКАХ ДОМОВОДСТВА! И это было ЗДОРОВО!!!