Отзывы на книгу: Готовим в форме для кексов. Закуски. Завтраки. Десерты; Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», 2017

Мне книга понравилась.В ней много интересных рецептов кексов и маффинов,как сладких,так и солёных. Рецепты из книги идеально подойдут для пикника или фуршета,а также для перекуса на работе или в школе.

Книга очень интересна для тех, кто любит печь, не прилагая лишних усилий, но предпочитая оригинальные, пусть и простые формы. Кексы под обложкой собрались разные – тут вам и угощение для сладкоежек, тут же и небольшие закуски для вечеринки или быстрый завтрак, умещающийся в формочку для кекса. Идеи в книге замечательные, к тому же автор уделила достаточно внимания и для основ. Для начала она делится с нами базовыми рецептами слоенного, песочного и дрожжевого теста, а также напоминает принцип создания основных кремов. Впрочем, этим она не ограничивается. Кабачки, как основа для кекса? Легко! Шпинат или брокколи в маффинах? Запросто! Вам просто нужно выбрать то, что будет по душе вашим вкусовым рецепторам.
Но, есть и ложка дегтя (хотя она лежит с краю, а не опущена в бочку с медом). В нескольких рецептах найдены неточности, так списке ингредиентов для создания Тыквенных кексов числится творог, но в рецептуре его нет. И если тут его просто исключаем из набора составляющих, то в Овсяных маффинах все намного серьезней – автор предлагает смешат масло с прочими ингредиентами. Вот только сколько этого масла нужно и какого – нигде не написано. Понятно, что погрешности есть в любой книге, но в кулинарных это приводить в фиаско на кухне и отбивает всякое желание готовить и дальше. Поэтому автору предлагаю более тщательно подходить к рецептам и их описанию, а тем, кто будет готовить – читайте внимательно.
Но несмотря на эти недостатки, книгу я все же рекомендую всем, кто любит готовить быстро, вкусно и оригинально.

Отличная книга.
Я очень люблю готовить в формочках. Мне более опытные хозяйки говорят - что сложного, тесто да начинка, экспериментируй!
Та вот, с этой книгой экспериментировать гораздо легче! И мясные, и овощные, и сладкие, практически на любой вкус и кошелек!
Приобретайте и готовьте!

Книжечка тонкая ( 71 стр. ), но так как рецепты на каждой странице ( а то и по два рецепта ), получается более 60 рецептов. Начинается книжечка с рецептов теста : слоёное, песочное, дрожжевое
кремы : шоколадный ганаш, масляный крем, крем из сливочного сыра и из взбитых сливок. Далее идут рецепты приготовления блюд в формочках для кексов. По названию видно, что готовят и закуски ( мясные, овощные, куриные, грибные ), и завтраки ( овощные, рыбные, куриные, мясные ), и десерты ( творожные, ягодные, фруктовые, ореховые ), и всё это в привычных формочках для привычной десертной выпечки. Яркая, со многими крупными фото рецептурная книжка, особенно полезная для тех, кто старается экономить время и всегда спешит, но любит домашнюю кухню.