О книге: Шесть сезонов. Об овощах по-новому; Эксмо, 2021

Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-699-90902-5
EAN: 9785699909025
Книги: Кулинарные книги
ID:7011692

Рейтинг:

(5/5)

Описание Характеристики Цены Отзывы (12)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Джошуа Макфадден
Переплет	Твёрдый переплёт
Издатель	Эксмо
Год издания	2021
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	400
Серия	Кулинария. Зеленый путь
ISBN	978-5-699-90902-5
Обложка	твердый переплёт
Размеры	84x108/16
Язык издания	Русский
Жанр	кулинарные рецепты
Количество страниц	400
Вес	1.51кг
Издательство	БОМБОРА
Формат	200x262мм
Тип обложки	твердая
Возрастное ограничение	16+
Раздел	Вегетарианская кухня
Издательский бренд	БОМБОРА
Бумага	мелованная

Сравнить цены

Последняя известная цена от 12 р. до 103 р. в 10 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	134 р. (-30%) Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 02.05.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 27.06.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	141 р. (-27%) Повышенный кешбэк до 40%	Наличие уточняйте 16.04.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Описание

Книга Джошуа Макфаддена, написанная совместно с Мартой Холмберг, посвящена трендовой теме сезонных местных овощей и рецептам несложных в приготовлении авторских блюд из них. Основной автор книги – Джошуа Макфадден, профессиональный повар, владелец ресторана итальянской кухни в Орегоне; его соавтор – Марта Холмберг, бывший шеф-редактор журнала Fine Cooking, автор восьми кулинарных книг. Целью написания книги стало желание приобщить как можно большее количество домашних кулинаров к концепции сезонного употребления местных овощей. Вы научитесь с легкостью готовить основные рецепты книги: крутоны, маринованный печеный миндаль, ароматизированное сливочное масло разных видов, варианты заправки винегрета, варианты майонеза, пряный рыбный и другие соусы, лепешки, отварные крупы, кляр для жарки овощей, получите руководство, как правильно варить яйца, чистить чеснок и т. п. А в качестве бонуса раздел, посвященный домашнему консервированию – два базовых маринада, холодный и горячий, и инструкции по каждому отдельному виду овощей в виде таблиц.

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №1

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №2

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №3

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №4

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №5

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №6

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №7

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №8

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №9

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №10

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №11

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №12

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №13

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №14

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №15

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №16

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №17

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №18

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №19

Шесть сезонов. Об овощах по-новому - фото №20

Смотри также о книге.

Отзывы (12)

Mira — 6 Февраля 2021

5/5

Ощущение, что побывал в семейном ресторанчике на Средиземноморском побережье. Книга передает огромную любовь автора к своему ремеслу. Практически все рецепты для простого гражданина, за редким исключением. Книга почти 400 страниц и рецептов с обще используемыми овощами как фасоль, капуста, картофель, лук ну просто очень много. Книга удобно изложена с позиции сезонности овощей. И мне понравилось , что некоторые заготовки автор предлагает сделать на «прозапас», описывает как хранить приправы, крупы и т.п. Реально превосходная книга.
Татьяна Овсянникова — 11 Февраля 2021

5/5

Это переводная кулинарная книга. К сожалению, проблема переводных книг – это часто несовпадение в продуктах. В Европе распространены из овощей артишоки и спаржа, во многих ли наших магазинах вы их видели постоянно в продаже? Да и репа, столь знакомая нам с детства, но не столе, а в сказке, тоже не частый гость в наших магазинах. Но кто сказал, что не надо пробовать их вырастить на своей даче репу, например? Может вернется на наши столы сказочный продукт. Тем более все хвалят репяное пюре, которое по отзывам вкуснее картофельного пюре, и которое к тому же и дети едят охотно. Не знаю по поводу артишоков и спаржи, но большую часть овощей у нас можно вырастить и использовать. К тому же сейчас очень активно пропагандируют полезность сезонного питания.