О книге: Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие; Лань, 2014

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-1635-6
EAN: 9785811416356
Книги: Машиностроение. Приборостроение
ID:1734396

Рейтинг:

(0/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Бредихин Сергей Алексеевич, Бредихин Алексей Сергеевич, Жуков Валерий Григорьевич, Космодемьянский Юрий Викторович, Якушев Алексей Олегович
Издатель	Лань
Год издания	2014
Серия	Учебники для ВУЗов. Специальная литература
ISBN	978-5-8114-1635-6
Размеры	70x100/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Кол-во страниц	544
Количество страниц	544
Формат	70*100/16
Издательство	Издательство "Лань"
Тип обложки	твердая

Сравнить цены

Последняя известная цена от 28 р. до 100 р. в 5 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 21.11.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 17.06.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	Повышенный кешбэк до 40%	Наличие уточняйте 24.12.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Описание

В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Для студентов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственного сырья". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие - фото №1

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие - фото №2

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие - фото №3

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие - фото №4

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие - фото №5

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие - фото №6

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие - фото №7

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие - фото №8

Смотри также о книге.