О книге: Дичь. Большая кулинарная книга; BBPG, 2010
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Раздел | Кулинария. Разное |
ISBN | 978-5-93679-124-6 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Год издания | 2010 |
Количество страниц | 320 |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Формат | 60х90/8 |
Вес | 1.82кг |
Издатель | BBPG |
Серия | Подарочные издания. Кулинария |
Страниц | 320 |
Переплёт | твердый, суперобложка |
Размеры | 22,00 см × 29,00 см × 2,60 см |
Автор(ы) | Текегалиева |
Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Тираж | 3000 |
Сравнить цены
Последняя известная цена от 18 р. до 153 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Дичь. Большая кулинарная книга. Под редакцией Астрид Матэ Прекрасно проиллюстрированное издание книги "Дичь. Большая кулинарная книга" расскажет читателю не только о том, как приготовить отличные котлеты из мяса оленя или жаркое из кабана, но также познакомит с историей охоты начиная с первобытных времен, охотничьей терминологией, отдельными видами диких зверей, мясо которых наиболее часто употребляется в пищу, и с методами разделки. Рецептурная часть разделена на главы - ведь из мяса можно приготовить не только жаркое, но и котлеты, супы, аппетитные бульоны и многое другое. Отдельная глава в конце книги посвящена приготовлению соусов для мяса диких зверей. Дополнительный плюс книги - коллектив авторов, в который входят 9 известнейших немецких шеф-поваров. Они рассказывают о своих маленьких хитростях и приводят интересные факты из истории того или иного блюда.
Смотри также о книге.
Отзывы (1)
- Яковлева Светлана — 7 Ноября 2011
Отличная книга!!! Доступная, грамотная и понятная.
Добавить отзыв
Книги: Блюда из мяса, птицы Эксмо
Категория 14 р. - 21 р.
Книги: Блюда из мяса, птицы
Категория 14 р. - 21 р.
Книги: Блюда из мяса, птицы: другие издатели
- RUGRAM
- T8RUGRAM,Рипол Классик
- АЙРИС-пресс
- Амфора
- Аркаим
- АСТ
- Аст-Пресс Книга
- Вече
- Виват
- Владис
- Газетный Мир
- Диамант
- Изд. В. Секачев
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Клуб семейного досуга
- Книга по требованию
- Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб «Клуб семейного досуга». Белгород
- КоЛибри
- Лабиринт
- Мир книги
- Ниола 21 век
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Проф-Издат
- Ресторанные ведомости
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Слог
- Феникс
- Фолио
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- ЦИТАДЕЛЬ
- Эксмо
- Эксмо-Пресс