Сравнить цены на книгу: Инженерная биотехнология. Основы технологии микробиологических производств; ИНФРА-М, 2022
- Издатель: ИНФРА-М
- ISBN: 978-5-16-016928-6
EAN: 9785160169286
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:7745670
Сравнить цены
Последняя известная цена от 52 р. до 129 р. в 4 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пищевой, микробиологической, медицинской, химико-фармацевтической и других отраслей промышленности. Рассмотрены типовые схемы и основные стадии биотехнологического производства при поверхностном и глубинном культивировании, а также процессы получения стерильного сжатого воздуха, стерилизации питательных сред, аэрации, перемешивания, пенообразования, пеногашения. Даны классификация и описание применяемых аппаратов, приборов, материалов с практическими рекомендациями их эффективного использования, а также методы оценки работы и расчета аппаратов.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов средних профессиональных и высших учебных заведений, преподавателей вузов, инженеров-технологов и других специалистов, обучающихся и работающих в области промышленной биотехнологии.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Луканин Александр Васильевич |
Издатель | ИНФРА-М |
Год издания | 2022 |
Серия | Среднее профессиональное образование |
ISBN | 978-5-16-016928-6 |
Раздел | Основы производства |
Количество страниц | 304 |
Формат | 145x215мм |
Вес | 0.39кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Другие биологические науки ИНФРА-М
Книги: Другие биологические науки
Категория 42 р. - 62 р.
Книги: Другие биологические науки: другие издатели
- Corpus
- RUGRAM
- Академический проект
- Альпина нон-фикшн
- АСТ
- АСТ:CORPUS
- Бином. Лаборатория знаний
- Бомбора
- Вече
- ГЭОТАР-Медиа
- Дискурс
- ДМК-Пресс
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- ИНФРА-М
- Кнорус
- КоЛибри
- Лаборатория знаний
- Лань
- Ломоносовъ
- Н-Л
- Наука
- Научный мир
- ПИТЕР
- Портал
- Прометей
- Синдбад Издательство ООО
- СпецЛит
- Т-во научн. изданий КМК
- Техносфера
- Товарищество научных изданий КМК
- Феникс
- Физматлит
- Эко-Вектор
- Эксмо