Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич); ООО "Издательство "Эксмо", 2021

Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-113484-6
EAN: 9785041134846
Книги: Консервирование
ID:7326272

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (17) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (17)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 16 р. до 83 р. в 11 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 04.11.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 23.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	Повышенный кешбэк до 40%	Наличие уточняйте 24.12.2024

Onliner BY 5/5 Информация о компании	Крупнейший маркетплейс Беларуси Кэшбэк в Onliner BY до 1.7%	Наличие уточняйте 19.02.2025

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Описание

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №1

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №2

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №3

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №4

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №5

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №6

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №7

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №8

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №9

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №10

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №11

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №12

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №13

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №14

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №15

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №16

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Жук Константин Витальевич
Переплет	Твердый (7БЦ)
Издатель	ООО "Издательство "Эксмо"
Год издания	2021
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	96
Серия	Кулинарное открытие
Формат	24.9 x 19.4 x 1.2
Авторы	Константин Жук
Переплёт	твердый
Год публикации	2021
Язык	Русский
Количество страниц	96
Страниц	96
ISBN	978-5-04-113484-6
Размеры	80x100/16
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Тираж	3000
Раздел	Консервирование
Издательский бренд	БОМБОРА
Возрастное ограничение	16+
Вес	460
Издательство	Бомбора
Автор	Жук Константин Витальевич
Жанр	кулинарные рецепты
Количество книг	1
Тип обложки	твердая
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus

Отзывы (17)

Анна Колесникова — 29 Декабря 2021

3/5

Купила книгу из-за интереса к процессам ферментации и надеясь получить ценные знание о процессах и рецепты, которые смогу использовать. Знания есть, не уверена в их качестве, прочитав сейчас отзывы. Рецепты можно воспроизвести наверное в крупных городах. В моем городе таких продуктов не найти.
Natalia Tolmacheva — 8 Января 2022

2/5

Польза от книги намного меньше ожидаемого. Рецепты сложные, почти все требуют добавления лактобактерий, а иногда и более сложных агентов ферментирования – даже тогда, когда можно обойтись без них (в случае с квашеной капустой, например). Не взяла в свою копилку ни одного рецепта, ставлю 2 балла только потому, что не бесполезной оказалась первая, «теоретическая» часть книги.