Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич); ХлебСоль, 2021

от 20 р. до 33 р.

Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-113484-6
EAN: 9785041134846
Книги: Консервирование
ID:7326272

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (16) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (16)

Сравнить цены (4)

Цена от 20 р. до 33 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	✔ 26.06.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	28 р. (-17%) Кэшбэк в Читай-город до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 26.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 23.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 25.06.2024

Onliner BY 5/5 Информация о компании	25 р. (-19%) Крупнейший маркетплейс Беларуси Кэшбэк в Onliner BY до 1.7%	✔ 26.06.2024

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Описание

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №1

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №2

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №3

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №4

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №5

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №6

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №7

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №8

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №9

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №10

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №11

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №12

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №13

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №14

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №15

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №16

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Жук Константин Витальевич
Переплет	Твердый (7БЦ)
Издатель	ХлебСоль
Год издания	2021
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	96
Серия	Кулинарное открытие
Формат	24.9 x 19.4 x 1.2
Авторы	Константин Жук
Переплёт	твердый
Год публикации	2021
Язык	Русский
Количество страниц	96
Страниц	96
ISBN	978-5-04-113484-6
Размеры	80x100/16
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Тираж	3000
Раздел	Консервирование
Издательский бренд	БОМБОРА
Возрастное ограничение	16+
Вес	460
Издательство	Бомбора
Автор	Жук Константин Витальевич
Жанр	кулинарные рецепты
Количество книг	1
Тип обложки	твердая
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus

Отзывы (16)

Анна Колесникова — 29 Декабря 2021

3/5

Купила книгу из-за интереса к процессам ферментации и надеясь получить ценные знание о процессах и рецепты, которые смогу использовать. Знания есть, не уверена в их качестве, прочитав сейчас отзывы. Рецепты можно воспроизвести наверное в крупных городах. В моем городе таких продуктов не найти.
Natalia Tolmacheva — 8 Января 2022

2/5

Польза от книги намного меньше ожидаемого. Рецепты сложные, почти все требуют добавления лактобактерий, а иногда и более сложных агентов ферментирования – даже тогда, когда можно обойтись без них (в случае с квашеной капустой, например). Не взяла в свою копилку ни одного рецепта, ставлю 2 балла только потому, что не бесполезной оказалась первая, «теоретическая» часть книги.