Современное сыроделие для всех; ХлебСоль, 2021

от 44 р. до 45 р.

Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-111659-0
EAN: 9785041116590
Книги: Кулинарные рецепты
ID:6675785

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (4) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (4)

Сравнить цены (3)

Цена от 44 р. до 45 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	Наличие уточняйте 19.05.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	52 р. (-14%) Кэшбэк в Читай-город до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 01.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	49 р. (-11%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 31.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 30.05.2024

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Описание

Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги — Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлено 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.

Современное сыроделие для всех - фото №1

Современное сыроделие для всех - фото №2

Современное сыроделие для всех - фото №3

Современное сыроделие для всех - фото №4

Современное сыроделие для всех - фото №5

Современное сыроделие для всех - фото №6

Современное сыроделие для всех - фото №7

Современное сыроделие для всех - фото №8

Современное сыроделие для всех - фото №9

Современное сыроделие для всех - фото №10

Современное сыроделие для всех - фото №11

Современное сыроделие для всех - фото №12

Современное сыроделие для всех - фото №13

Современное сыроделие для всех - фото №14

Современное сыроделие для всех - фото №15

Современное сыроделие для всех - фото №16

Современное сыроделие для всех - фото №17

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Павел Чечулин
Переплет	Твердый (7БЦ)
Издатель	ХлебСоль
Год издания	2021
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	176
Серия	Кулинарное открытие
Издательство	БОМБОРА
Тип обложки	твердая
Количество страниц	144
Возрастное ограничение	16+
Автор	Чечулин Павел Иванович
Формат	190x245мм
Вес	0.70кг
Жанр	кулинарные рецепты
ISBN	978-5-04-111659-0
Размеры	80x100/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Кулинарные рецепты
Издательский бренд	БОМБОРА

Отзывы (4)

Румянцев Денис — 24 Ноября 2020

5/5

Книга написана грамотно и доступно, много интересного по биохимии сыров, рекомендовал бы эту книгу начинающим домашним сыроделам в первую очередь. Качество книги и бумага-отличные!
AshTray — 2 Декабря 2020

5/5

Очень крутая и основательная книга. Считаю, что пригодится каждому, кто хочет серьезно заняться сырной темой: очень много теоретической информации, тонкостей, есть рецепты самых разных сыров - и простых, и долгого созревания. Очень рада, что на рынке появилась книга именно нашего автора и написанная при этом продуманно и доступно. Книга удобного большого формата, очень хорошая печать. Спасибо!