ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие; Лань, 2019

78 р.

Издатель: Лань
ISBN: 9785811433230
Книги: Машиностроение. Приборостроение
ID:3024833

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Сравнить цены (1)

Цена от 78 р. до 78 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 24.07.2021

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	98 р. (-20%) Кэшбэк в Читай-город до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 05.07.2025

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания.

.Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Рекомендуется для учебных курсов студентов «ХАССП на предприятиях общественного питания», «Управление качеством», «Экспертиза продуктов на этапе входного контроля предприятий питания» и других дисциплин учебного процесса, а также для самостоятельной работы студентов, аспирантов и молодых ученых.

.Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения системы ХАССП.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Маюрникова Лариса Александровна, Губаненко Галина Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич
Переплет	Твердая бумажная
Издатель	Лань
Год издания	2019
Кол-во страниц	196
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Возрастные ограничения	12
ISBN	978-5-507-46103-5,978-5-81-143323-0,978-5-8114-4987-3,978-5-8114-8971-8
Размеры	13,70 см × 20,70 см × 1,30 см
Тематика	Энергетика
Раздел	Основы производства
Количество страниц	196
Формат	137x207мм
Вес	0.26кг