- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Кондитер. Рабочая тетрадь (Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна); Феникс, 2013
- Издатель: Феникс
- ISBN: 9785222206775
- Книги: Аппаратное обеспечение. Оргтехника
- ID:1861106
Сравнить цены
Последняя известная цена от 1 р. до 2 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Учебное пособие написано в соответствии с Государственным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначено для профессиональных лицеев, училищ и колледжей. Охватывает все разделы технологии и производства мучных кондитерских изделий. Книга написана доступным языком, автор использовал в ней новейшие технологии в кондитерской промышленности, рецепты кондитерских изделий, карты, схемы, таблицы. Особую привлекательность книге придают многочисленные иллюстрации, призванные развить у учащихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна |
Переплет | 260.00mm x 200.00mm x 1.00mm |
Издатель | Феникс |
Год издания | 2013 |
Кол-во страниц | 35 |
Серия | Начальное профессиональное образование |
Раздел | Основы производства |
ISBN | 978-5-222-20677-5 |
Количество страниц | 35 |
Формат | 260.00mm x 200.00mm x 1.00mm |
Вес | 0.06кг |
Страниц | 35 |
Размеры | 20,00 см × 26,00 см × 0,03 см |
Тематика | Энергетика |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность Феникс
Категория 1 р. - 1 р.
Книги: Пищевая промышленность: другие издатели
- John Wiley & Sons Limited
- RUGRAM
- Академия
- Академкнига/Учебник
- Альпина
- Альпина Паблишер
- БИБКОМ
- ВНИРО
- Вышэйшая школа
- Дашков и К
- Изд. В. Секачев
- Издательство ЛАНЬ
- Инфра-Инженерия
- ИНФРА-М
- Кнорус
- Лань
- Лань Спб
- Литрес
- Моркнига
- Неизвестный
- НИЦ ИНФРА-М
- Новосибирский государственный технический университет
- Норматика
- Омега-Л
- Проспект
- Ресторанные ведомости
- Секачев В. Издательство
- Страта
- Феникс
- Финансы и статистика
- Флинта
- Фолиант
- Форум
- Эксмо
- Юрайт