Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочное пособие; Лань, 2017
от 59 р. до 88 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-2438-2
EAN: 9785811424382
- Книги: Водное хозяйство
- ID:1789693
Сравнить цены (3)
Цена от 59 р. до 88 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Атлас "Нерыбные объекты морского промысла" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность".
В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого и торгово-экономического профилей.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Дацун Владимир Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Першина Елена Ивановна |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2017 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 240 |
| Серия | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
| Раздел | Сельское хозяйство |
| ISBN | 978-5-8114-2438-2 |
| Количество страниц | 232 |
| Формат | 134x207мм |
| Вес | 0.30кг |
| Размеры | 84x108/32 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Тип обложки | твердая |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Издательство | Лань |
| Жанр | биология |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Водное и лесное хозяйство Лань
Книги: Водное и лесное хозяйство
Категория 47 р. - 71 р.