Книга Гастронома. Про грибы (Мосолова); Эксмо, 2011
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-699-49704-1
- Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов
- ID:1699739
Сравнить цены
Последняя известная цена от 17 р. до 46 р. в 4 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Когда вы слышите слово "грибы", что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньон из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек...
Из этой книги вы узнаете, как правильно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят и темпуру из шиитаке, варить бульон с лисичками и японский суп с эноки. Оцените феттучине со сморчками и цыпленка с трюфелями.
Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками, а портобелло - мясом. Ну и, конечно, обнаружите множество способов использовать шампиньоны и вешенки!
Как всегда, мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось!
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Мосолова |
| Издатель | Эксмо |
| Год издания | 2011 |
| Кол-во страниц | 256 |
| Серия | Книга гастронома |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-699-49704-1 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 256 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Формат | 84x108/16 |
| Вес | 1.01кг |
| Размеры | 26,00 см × 20,50 см × 2,20 см |
| Язык издания | Русский |
| Страниц | 256 |
| Переплёт | твердый |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 10000 |
Отзывы (9)
- Светлана Шейленгер — 27 Января 2014
Я не заядлый грибник , ассортимент используемых мною грибов ограничивается промышленно культивируемыми грибами - шампиньонами ,вешенками ,опятами. Я очень боюсь лесных грибов ,маринованных и солёных .Книгу покупала в надежде адаптировать рецепты к моим любимым шампиньонам и конечно ,чтоб собрать серию. И нисколько не пожалела о приобретении .Довольно много рецептов для грибов ,которые продаются в супермаркете .Очень много хитростей и полезных идей ,которые можно применить в приготовлении.Конечно ,прочитав книгу,я не побегу в лес за строчками и сморчками ,но книга однозначно полезная и интересная .Один минус - в разделе про распознавание диких грибов не очень наглядные .
- Юрий Артемьев — 6 Октября 2017
Супер-книга! Обожаю собирать грибы и готовить из них. Книга содержит множество интересных рецептов. Небольшая энциклопедия с картинками съедобных и несъедобных лесных грибов не лишняя. А "вкусные" картинки различных блюд разжигают аппетит.
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов
Категория 13 р. - 20 р.
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов: другие издатели
- RUGRAM
- АЙРИС-пресс
- Амфора
- Аргумент Принт
- Аркаим
- АСТ
- АСТ-ПРЕСС
- Аст-Пресс Книга
- Вече
- Виват
- Владис
- Газетный Мир
- Диамант
- Клуб семейного досуга
- Клуб Семейного Досуга (Белгород)
- КоЛибри
- Лабиринт
- Литера
- Мир книги
- Мой мир
- Мой Мир, ГмбХ &Ко. КГ
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Проспект
- Проф-Издат
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Слог
- Стрекоза
- Терра
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Эксмо
- Эксмо-Пресс