Меню

Технология приготовления пищи МДК 01.01 Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции. СПО. Учебное пособие, 2024

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 978-5-466-04426-3
  • Книги: Легкая промышленность
  • ID:14182061
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Цены

Последняя известная цена от 21 р. до 21 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
✔ Промокоды на скидку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из овощей и грибов. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-466-04426-3
Автор(ы)
Год издания2024


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Легкая промышленность Кнорус

Категория 17 р. - 25 р.

Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура)…
0/5 21 р.
Социальная безопасность и общественное питание в России. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). М…
0/5 21 р.
Обоснование параметров механизма выброса рубительной машины для производства энергетической древесин…
0/5 21 р.
Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистр…
0/5 21 р.
Биологическое разнообразие растительности после сплошной рубки в лесах брянской области. (Аспирантур…
0/5 21 р.
Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
0/5 21 р.
Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалаври…
0/5 21 р.
Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, М…
0/5 21 р.
Английская пищевая культура:языковые рефлексии. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
0/5 21 р.
Организация питания обучающихся в образовательных учреждениях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистрату…
0/5 21 р.
Организация школьного питания. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебное пособие.
0/5 21 р.
Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
0/5 21 р.
Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукци…
0/5 21 р.
Диетическое (лечебное и профилактическое) питание и алиментарно-зависимые факторы здоровья. (Бакалав…
0/5 21 р.
Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных…
0/5 21 р.
Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистр…
0/5 21 р.
Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислород…
0/5 21 р.
Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства - 2023: Сборник научных трудов молодых …
0/5 21 р.
Методические подходы к оценке состояния и нормированию питания в образовательных организациях. (Аспи…
0/5 21 р.
Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позиций интеллектуальной собственности и…
0/5 21 р.
update
Все Легкая промышленность Кнорус »

Книги: Легкая промышленность

Категория 17 р. - 25 р.

Полный курс кройки и шитья: Конструирование, моделирование, технология
4/5 от 20 р.
Электромеханическое оборудование
4/5 22 р.
Справочник мастера строительно-монтажных работ
0/5 от 24 р.
Английский метод конструирования и моделирования. Мужская одежда. 100 чертежей конструкций
4/5 от 23 р.
Общие сведения о швейных материалах (портной). Теоретич. основы проф. деятельности: Уч. пособие
5/5 17 р.
Английский метод конструирования и моделирования. Женские жакеты
5/5 от 17 р.
Физические основы лазерной резки толстых листовых материалов
0/5 от 17 р.
Технология меха: специальные главы. Учебное пособие для академического бакалавриата
0/5 17 р.
Резание металлов излучением мощных волоконных лазеров
0/5 от 22 р.
Рециклинг рения: Монография
0/5 от 22 р.
Регулирование устойчивого развития морского промышленного рыболовства в России: Проблемы и перспекти…
0/5 от 25 р.
Материалы для отделки одежды. Учебное пособие
0/5 от 21 р.
Лесные дороги. Справочник. Учебн. пос. 1-е изд.
0/5 от 23 р.
Обработка древесины на станке с ЧПУ.Уч.пос
1/5 от 19 р.
Технология переработки шерсти и овчин
3/5 от 18 р.
Подготовка специалистов легкой промышленности среднего звена
0/5 от 25 р.
Современные аналитические методы исследования свойств и строения кожи и меха. Лабораторный практикум…
0/5 от 22 р.
Мастер столярного и мебельного производства
0/5 от 17 р.
Мебельное и столярно-строительное производство.Учебное пособие для СПО
0/5 от 18 р.
Древесиноведение и материаловедение.Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Технология клееных древесных материалов. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
update

Книги: Легкая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

15 ms