Меню

Контроль качества продукции и услуг общественного питания; Профобразование, 2023

84 р.

Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Сравнить цены (1)

Цена от 84 р. до 84 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Читай-город
5/5
ООО «Новый Книжный Центр»
ИНН: 7710422909
Кэшбэк в Читай-город до 6.3%
✔ Промокоды на скидку
✔
26.06.2024
Fk BY
5/5
Информация о компании
Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебном пособии рассмотрены основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, приведены методы, механизмы и инструменты управления качеством. Подробно разобраны показатели качества кулинарной продукции и методы его оценки. Особое внимание уделено требованиям к реализации продукции общественного питания и техническому регулированию.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования «Сервис и туризм», изучающих дисциплину «Контроль качества продукции и услуг общественного питания».

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательПрофобразование
Год издания2023
Кол-во страниц194
СерияСреднее профессиональное образование. Ай Пи Ар Мед
РазделОсновы производства
ISBN978-5-4488-1656-7
Количество страниц194
Формат154x217мм
Вес0.34кг
ПереплетТвердый переплёт
Возрастные ограничения12


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Научная литература Профобразование

Категория 67 р. - 101 р.

А1 Русский язык для начинающих Учебник
0/5 от 41 р.
А2 Золотое кольцо Русский язык для иностранцев Базовый уровень The Golden ring Russian for foreigner…
0/5 от 94 р.
Стандартизация и сертификация. Практикум для СПО
0/5 80 р.
Философия. Учебное пособие
0/5 73 р.
Инженерная графика. Учебное пособие для СПО
0/5 87 р.
Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских и…
0/5 от 206 р.
Техническое оснащение организаций питания
0/5 235 р.
Все Основы производства Профобразование »

Книги: Научная литература

Категория 67 р. - 101 р.

Discovering The Universe. A Guide to the Galaxies, Planets and Stars
0/5 от 89 р.
Salmon. A Fish, the Earth, and the History of a Common Fate
0/5 от 68 р.
The Invisible Universe. Why There’s More to Reality than Meets the Eye
0/5 от 68 р.
Gene Machine. The Race to Decipher the Secrets of the Ribosome
0/5 от 68 р.
This Mortal Coil. A History of Death
0/5 от 85 р.
Emotional Ignorance. Lost and found in the science of emotion
0/5 от 80 р.
The Golden Mole. And Other Living Treasure
0/5 от 93 р.
Packing for Mars. The Curious Science of Life in Space
0/5 от 74 р.
A Short History of the World According to Sheep
0/5 от 77 р.
Survival of the Friendliest. Understanding Our Origins and Rediscovering Our Common Humanity
0/5 от 68 р.
An Immense World. How Animal Senses Reveal the Hidden Realms Around Us
0/5 от 86 р.
The Voyage of the Beagle
0/5 от 78 р.
Eating to Extinction. The World’s Rarest Foods and Why We Need to Save Them / Книга на Английском
0/5 от 86 р.
Dance of the Photons. Einstein, Entanglement and Quantum Teleportation / Книга на Английском
0/5 от 86 р.
The Sheep’s Tale. The story of our most misunderstood farmyard animal / Книга на Английском
0/5 от 78 р.
This Is Your Mind On Plants. Opium — Caffeine — Mescaline
0/5 от 86 р.
The Natural History of Selborne
0/5 от 71 р.
Wild Fell / Книга на Английском
0/5 от 86 р.
Silent Earth. Averting the Insect Apocalypse
0/5 от 86 р.
Sacred Nature. How we can recover our bond with the natural world / Книга на Английском
0/5 от 86 р.
Rooted. How regenerative farming can change the world / Книга на Английском
0/5 от 86 р.

Книги: Научная литература: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

9 ms